豆腐含有大量的蛋白質(zhì)和鈣
酒釀蛋花湯
食材：酒釀1塊，雞蛋1個(gè)
制作方法：將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。
功效：益氣生津，活血止血，促進(jìn)泌乳。
海米紫菜蛋湯
材料：海米、紫菜、麻油各10克，雞蛋1個(gè)，植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法：1、將海米用開水泡軟；雞蛋打入碗內(nèi)攪勻；香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放入香菜，沖入湯碗內(nèi)即可。
功效小提示：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素。
雞蛋沾芝麻末
材料：雞蛋（隨個(gè)人消化能力決定數(shù)量）、芝麻粉
作法：雞蛋煮熟、去殼，沾芝麻粉食用。
