鯽魚鮮湯
原料:鮮鯽魚500克,通草6克,精鹽些許。
制作:先把新鮮鯽魚去鱗、除去內(nèi)臟,再加上通草煮湯,每天吃魚喝湯2次,連喝3~5天。
營養(yǎng)功效:
鯽魚能和中補(bǔ)虛,滲濕利水,溫中順氣,具有消腫、利水、通乳之功效;通草也可通氣下乳,與鯽魚相配時效果更佳,但鯽魚湯宜淡食。
鯽魚湯
蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8~10片,香菜些許,高湯、精鹽、胡椒、麻油適量。
制作:先將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、蔥、姜在一起剁碎,加入調(diào)料拌勻;把做成的餡料分成8~10份,包入餛飩皮中,再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開,放入已燙熟的餛飩,再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調(diào)味料。
營養(yǎng)功效:
蝦仁性溫味咸,富含蛋白質(zhì)、脂肪及各種維生素,對產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏很有幫助。