女性懷孕后，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛(ài)吃酸味食物。另外，酸性食物有利于鐵的吸收，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，酸性物質(zhì)還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過(guò)程，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。
懷孕初期孕婦吃酸好處多
懷孕期間吃酸也要講究科學(xué)性，孕婦可選擇番茄、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒的生長(zhǎng)，一舉多得。但一定要記住不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，可維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過(guò)多地食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。
另外，對(duì)于酸酸的山楂，雖然其富含維生素C，但是無(wú)論是鮮果還是干片，孕婦都不能多吃。因?yàn)樯介?strong>山楂片有刺激子宮收縮的成分，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)，尤其是妊娠3個(gè)月以內(nèi)的早孕婦女及既往有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的孕婦更不可貪食山楂。
溫馨提醒：西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。但是孕婦食用時(shí)要注意：不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，對(duì)胎兒發(fā)育有害；更不要空腹吃。
因?yàn)槲骷t柿含有大量的膠質(zhì)、可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
