冬季是一年當(dāng)中最冷的季節(jié),如果在冬季坐月子的媽咪吃水果的話不妨采取多種方式,可以熱水燙一下,也可以放暖氣上暖一下,而且可以換換口味蒸著吃。
冬天坐月子的媽咪,如果吃水果覺得非常涼,可以把水果蒸一蒸的,雖然會(huì)破壞水果中的一些維生素C,但是卻會(huì)收獲到不同的食療功效,并且還可以帶來全新的口感。
梨子
蘋果:蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,這是因?yàn)樘O果中果膠的在不同的溫度下有不同的作用,未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起著通便的作用,而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對(duì)豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
梨:蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或藥物,以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中,最常用的要數(shù)川貝冰糖梨,具體做法為,取大雪梨1個(gè),切下梨蓋,去掉內(nèi)核,倒入3克川貝粉和適量冰糖,再覆上梨蓋,放到碗里隔水蒸10分鐘,關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。需要特別提醒的是,川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用(風(fēng)寒咳嗽常常表現(xiàn)為咳嗽、咳痰清稀色白)。