推薦菜譜：魚片蝦仁豆腐湯
原料：蝦仁50克 魚肉50克 豆腐1塊 菜心30克 清水6杯
輔料：油2湯匙 鹽少許 胡椒粉少許 糖少許
蝦米
做法：1、豆腐切成1厘米見(jiàn)方的小塊，用1.5湯匙油煎香，撈起備用。
2、魚肉切片，和蝦肉一起用剩下的輔料攪拌均勻，腌10分鐘。
3、將所有的材料放入鍋中煮沸，再放入洗好的菜心，加少許鹽即可。
中國(guó)媽媽的乳汁中DHA含量比國(guó)外媽媽的少?？梢酝ㄟ^(guò)海魚來(lái)增加DHA的含量。
DHA即腦黃金，也就是二十二碳六烯酸，對(duì)嬰兒的腦發(fā)育、提高智力及視網(wǎng)膜的形成有重要作用。DHA主要儲(chǔ)存在海魚體內(nèi)，尤其是魚頭部分，所以多吃海魚，可以幫助提高DHA的攝入量。
推薦菜譜：干燒海魚頭
原料：海魚頭半個(gè)（鮭魚等海魚均可），肉餡75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。
輔料：食用油50克 料酒10克，醬油20克，辣豆瓣10克，糖10克，醋5克，胡椒粉少許，清水2杯，水淀粉5克
做法：1、海魚頭洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，擦干水分，用5大匙油兩面煎上色后盛出；
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉餡，再加入所有調(diào)味料燒開(kāi)，放入魚頭，改小火燒20分鐘；
3、待燒入味并湯汁收干時(shí)，撒下青蒜絲即可盛出。
