產(chǎn)后催乳,這可苦惱了一向素食主義的媽媽,一方面她們要保證足夠的奶水喂給寶寶,另一方面,她們要想堅持素食。今天,意為素食主義的媽媽們搜羅了幫助催乳的各種蔬菜。
1、豆腐。豆腐有和中益氣、生津潤燥的功效,也是催乳的食物。用豆腐、紅糖、酒釀加水煮食,可以生乳。
豌豆
2、豌豆。含有豐富的磷元素,每100克大概含磷400毫克。豌豆有解瘡毒、生津液、通乳的功效。用豌豆苗搗爛榨汁服用或青豌豆煮熟后食用,都可通乳。
3、金針菜。金針菜也叫黃花菜,營養(yǎng)豐富,每百克干品中含有14.1克蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)含量幾乎和動物的肉相似。另外,它還含有大量的維生素B1,B2等,具有較多的食療價值。中醫(yī)學(xué)認為它有清熱利尿、止血下乳的功效。用金針菜燉瘦肉,可治療產(chǎn)后乳汁不下。
4、茭白。茭白作為蔬菜食用,鮮嫩爽口,營養(yǎng)豐富,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認為茭白有解熱毒、利二便和催乳的功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄等同煮食,有很好的催乳作用。但是由于茭白性冷,如果脾胃虛寒、大便不實的哺乳媽媽要少吃,患有尿路結(jié)石的媽媽也要少吃,因為它含有較多的草酸鈣。
5、萵筍。萵筍含有豐富的鐵質(zhì),營養(yǎng)成分都比葉子高,在吃萵筍時別把葉子丟掉。萵筍性寒,有通乳的功效,產(chǎn)婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種烹飪方法可減少油膩,而且比單純用豬蹄催乳效果更好。