花生豬蹄湯
材料 豬蹄1只、花生仁45克。
調(diào)料 鹽、姜、蔥、大料、料酒、味精各適量。
做法
1、蔥洗凈，切段；姜洗凈，切片。
2、豬蹄洗凈，剁塊，焯燙撇凈血水和浮沫，撈出備用。
3、沙鍋置火上，將豬蹄塊、花生仁、姜片、蔥段、大料、料酒、適量水同時放入沙鍋中，先以中火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2小時，加鹽調(diào)味。
4、再煮半小時，放入味精調(diào)味即可。
花生豬蹄
萵苣粥
原料：萵苣30克，豬瘦肉30克，粳米50克。
做法：
1。萵苣切絲，豬瘦肉切末，粳米淘洗干凈。
2。將萵苣絲、豬肉末及粳米放入鍋內(nèi)，加水約400克，放置爐火上煮，煮至米爛汁稠時，放入精鹽及麻油，稍煮片刻后即可食用。
營養(yǎng)盤點(diǎn)：萵苣是最適合哺乳媽媽吃的蔬菜之一。萵苣粥可以益氣養(yǎng)血、調(diào)五臟，促進(jìn)媽媽身體復(fù)原，也能下乳催奶。
木瓜雪耳魚尾湯可潤膚
調(diào)味料：
油3湯匙，鹽1／2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條（約500克） ，木瓜一個（中等大小） ，雪耳一朵， 姜3片。
做法：
木瓜削皮去籽，切塊；
魚尾洗凈去鱗，起熱鍋，倒油，放姜和魚尾，將魚尾兩面煎至金黃，先放兩碗水稍煮；
煮沸瓦煲內(nèi)的水，放入木瓜、雪耳、沙參，再倒入魚尾和湯，文火煲一小時，下鹽調(diào)味即可。
功效：潤澤、消食、催奶，舒筋活絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨；對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效；產(chǎn)后哺乳婦女適合多喝。
大棗煮豬腳
原料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
制法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
食用功效：補(bǔ)血益氣，強(qiáng)身通乳。
