銀耳性平，孕婦是可以喝的?，F(xiàn)在很多大醫(yī)院每天都給孕婦提供一餐銀耳湯。銀耳90%是膠原蛋白，對皮膚很好噢?，F(xiàn)在的天氣喝可以緩解皮膚干燥，嘴唇干裂。還可以祛班。
銀耳湯具有潤肺止咳、補(bǔ)腎健腦等功效。尤擅長補(bǔ)益肺氣，可以提高肺組織的防御功能，提高機(jī)體的免疫能力，從而增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到抗衰老的作用，是秋天進(jìn)補(bǔ)的上乘佳品。
還有滋陰潤肺，補(bǔ)脾安神的作用。適用于干咳痰少、口干咽干、飲食減少、心煩失眠、手足無力等癥。健康人食用能消除疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
什么樣的銀耳對孕婦最好呢？
一看，質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃。
二摸，質(zhì)量好的銀耳應(yīng)干燥，無潮濕感。
三嘗，質(zhì)量好的銀耳應(yīng)無異味，如嘗有辣味，則為劣質(zhì)銀耳。
四聞，銀耳受潮會發(fā)霉變質(zhì)，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。
一些不法商販要用硫磺來熏銀耳？
用硫磺熏漂白一方面警備干貨發(fā)霉生蟲，聰明的蟲蟲是不會吃的。而且這樣的銀耳放幾年也會變質(zhì)，永遠(yuǎn)是那么的光鮮，隨便扔到一個角落，很好保存，這樣就給不法商販?zhǔn)∠虏簧俾闊┦铝?。另一方面，熏過的銀耳，“賣相”更好，白白凈凈的像玉一樣，晶瑩剔透，甚至這樣處理的銀耳還可以加重，用硫磺加水泡過之后再晾干變 得沉甸甸的，未處理的一斤銀耳處理之后就能變成二斤。硫磺熏過得銀耳有害而無益，特別孕婦。
