孕婦可以吃生菜，但要注意少量食用，適可而止。
營養(yǎng)陷阱
生菜性寒涼，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃。
生菜沙拉想必許多人都喜愛，不僅好吃又可以減肥。不過很容易制作不當(dāng)，從而掉進可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。吃生菜沙拉時最好不要添加太多的沙拉醬，盡可能選擇新鮮的食材來制作生菜沙拉，在準(zhǔn)備生菜時，不要將蔬菜切得太細，應(yīng)以一口的大小為宜，免得因太細而吸附了過多的沙拉醬，徒增熱量。
營養(yǎng)食譜
生菜以脆嫩葉片或葉球供食。葉球型生菜的心葉甜，外葉微苦，質(zhì)脆爽口、清香，風(fēng)味好，屬生食菜類中的上品。生菜的吃法很多，在歐美及日本等國家主要是生食。在我國生菜主要是涮菜、或掰成片，洗凈瀝干水分，蘸甜面醬或炸醬食用。
也可自制快餐：將洗凈的整片或大片生菜瀝干后卷上醬肉或炒雞蛋（或撒上花椒鹽的油炸荷包蛋），夾在面包或饅頭中食用。
小知識
生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠離蘋果、梨和香蕉，以免產(chǎn)生赤褐斑點。
因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。
