【媽媽網(wǎng)特稿】寶寶健健康康地來(lái)到這個(gè)世界，很多媽媽也開(kāi)始研究月子食譜。月子期間的飲食既要補(bǔ)充生產(chǎn)時(shí)所消耗的大量體力，又要充分制造乳汁，這正是新媽媽在飲食上最關(guān)心的問(wèn)題。我們一起來(lái)了解一下月子食譜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
月子食譜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
什么是月子食譜？顧名思義，就是專門(mén)為坐月子的人設(shè)計(jì)的。月子食譜有哪些營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)呢？
月子食譜五大營(yíng)養(yǎng)原則
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同，人體需要來(lái)自多方面的營(yíng)養(yǎng)。偏食、絕食都會(huì)容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素的缺乏，從而導(dǎo)致身體機(jī)能受損。因此，月子食譜需要兼顧各方面的營(yíng)養(yǎng)，具體的可以根據(jù)以下幾個(gè)原則來(lái)做。
制作月子食譜的原則
1、食物應(yīng)干稀搭配
每餐食物應(yīng)做干稀搭配。干者可保證營(yíng)養(yǎng)的供給，稀者則可提供足夠的水分。奶中含有大量水分，乳母哺乳則需要水分來(lái)補(bǔ)充，從而有利于乳汁的分泌。產(chǎn)后失血傷津，亦需要水分來(lái)促進(jìn)母體的康復(fù)；服用水分較多，可防止產(chǎn)后便秘。
食物中干稀搭配較之于單純喝水及飲料來(lái)補(bǔ)充水分要好得多。因?yàn)槭澄锏臏扔袪I(yíng)養(yǎng)，又有開(kāi)胃增進(jìn)食欲之功能，而單純飲水則反而沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可飲用果汁、牛奶等，要多喝湯和其他營(yíng)養(yǎng)飲料。
