人參芡實羊肉湯
營養(yǎng)分析:羊肉的補氣血效果很好,人參是強力的退奶食物。此湯具有補氣養(yǎng)血、固攝乳汁的功效。可用于防治產(chǎn)后氣血不足、乳汁自出等癥。退奶效果很好,哺乳媽媽嚴禁食用。
食譜原料:人參9克,芡實15克,蓮子(去心)15克,淮山15克,大棗10克,羊肉500克,香油、味精、精鹽各適量。
制作方法:
1、將羊肉洗凈,切成小塊。
2、鍋置火上,加適量清水,放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗,用旺火煮沸后,改用文火燉至肉熟透時,放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。
山楂麥芽湯
營養(yǎng)分析:小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精,補脾止泄,利濕健中之功效。麥芽退奶效果很強,且能行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。
食譜原料:小麥50g,薏米20g,芡實20g,麥芽30g,調(diào)味料少量。
制作方法:
1、山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內(nèi),扎緊。
2、鍋里倒入清水適量,放入料袋,放在旺火上燒開,轉(zhuǎn)用文火煮半小時,撿去料袋,加入紅糖調(diào)味即成。
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