【媽媽網(wǎng)特稿】大家都知道魚肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶來說更是理想的食物。但是缺很少爸媽會(huì)給自己的孩子吃魚，除了因?yàn)榕麓讨?，魚本身的腥味并不是所有寶寶都能接受。那如何讓寶寶愛上吃魚呢?魚有哪些部位是最有營(yíng)養(yǎng)的呢?
“多吃魚才能更聰明啊，來多吃點(diǎn)魚。”這句話你應(yīng)該從小聽到大，現(xiàn)在已為人父人母的你們也許還在重復(fù)著告訴你們的小寶寶多吃魚有多好多好。其實(shí)這句話從來就沒有在忽悠你：多吃魚確實(shí)能人聰明些。因?yàn)轸~肉中含有豐富DHA，吃魚能補(bǔ)充大腦DNA，加強(qiáng)腦功能。
不過，你知道吃魚有多好多好，你未必知道魚要怎么吃，也未必清楚魚的哪一部位最有營(yíng)養(yǎng)?！安痪褪囚~頭和魚肉最好嘛?！狈且卜且?，魚身上的五個(gè)部位營(yíng)養(yǎng)非常豐富，如果想讓寶寶吃出聰明，巧吃魚也是很重要滴。
魚肉和魚腦
魚肉
相信大部分人都偏愛吃鮮美的魚肉，碰上骨頭少的魚，吃魚肉還方便，符合懶人吃法。當(dāng)然，魚肉的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。
魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機(jī)鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)較少，但腥味較輕。一般來說，活動(dòng)性強(qiáng)的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內(nèi)含有的暗色肉較多，活動(dòng)性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚中含有白肉較多。
如果寶寶怕腥的話，不妨選擇白色魚肉。
魚腦
魚腦富含多不飽和脂肪酸DHA，這種物質(zhì)俗稱“腦黃金”，由此可見對(duì)大腦的重要作用。同時(shí)魚腦中還富含磷脂類物質(zhì)有助于兒童大腦發(fā)育，但是值得注意的是，魚腦膽固醇含量較高，應(yīng)控制孩子的食量。.
