蘋(píng)果的果實(shí)是球形的，味甜或略酸，品種繁多，是常見(jiàn)水果，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有食療、輔助治療等功能。
孕媽媽吃水果應(yīng)該首選蘋(píng)果
中國(guó)是世界最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)，在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。
當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
蘋(píng)果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
蘋(píng)果（學(xué)名：Malus domestica）是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，落葉喬木。蘋(píng)果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是人們最常食用的一種水果。
【基源】為薔薇科植物蘋(píng)果Malus pumila的果實(shí)品種有富士、國(guó)光等。
【別名】柰，柰子，平安果，智慧果，記憶果，林檎，聯(lián)珠果、頻婆，嚴(yán)波，超凡子，天然子，蘋(píng)婆。
【性味】性平、味甘、微酸。
【功用】生津止渴，清熱除煩，健胃消食。調(diào)整腸道菌群，滋潤(rùn)皮膚[1] 【營(yíng)養(yǎng)成分】蘋(píng)果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀等物質(zhì)；還含有蘋(píng)果酸、奎寧酸、檸檬酸、灑石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。每l00g中含能量218kj，水分85.9g、蛋白質(zhì)0.2g、脂肪0.2g、膳食纖維1.2g、碳水化合物12.3g、胡蘿卜素20μg、視黃醇當(dāng)量3μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.2mg；維生素C4mg：維生素E2.12mg；鉀119mg、鈉1.6mg、鈣4mg、鎂4mg，鐵0.6mg，錳0.03mg、鋅0.19mg、銅0.06mg、磷12mg，硒0.12μg。尚含果膠、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸。果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg。
