【媽媽網(wǎng)特稿】蘇映與老公結(jié)緣于大學里,那個年代簡單的愛情、純純的幸福是兩人一輩子最珍貴的會議。學生時代的他們,生活費都來自家里省吃儉用給他們供的,他們的約會中沒有高檔的餐廳,沒有奢華的玫瑰花,甚至沒有電影,他們最喜歡做的是繞著偌大的校園,穿街走巷壓馬路。路過十里飄香的酸辣粉店,吃貨蘇映總是挪不動腳步。這時,老公會自覺地給她點上一份酸辣粉,加上她喜歡的配菜。
“酸辣粉”紅薯粉營養(yǎng)豐富
粉端上了,老公用筷子認真地撥開漂浮在碗面上的紅油,輕輕挑起幾根潤滑的粉,緩緩吹涼,邊遞到蘇映嘴邊,邊心疼地叮囑:“吃太辣對女孩身體不好,以后少吃點,尤其不能吃紅油?!碧K映總是狡猾地答應了,下次繼續(xù)“挪不動腳步”。大學畢業(yè)后,兩人如愿以償?shù)亟Y(jié)了婚,成了“只羨鴛鴦不羨仙”的幸福一對。
最近,蘇映懷上他們愛的結(jié)晶,頭四個月,她妊娠反應十分嚴重,任何平時喜歡吃的東西現(xiàn)在都吃不下,老公看在眼里疼在心上,卻愛莫能助,心想只要是老婆能吃的,不管多難,他都為她買到。這天早上,蘇映突然興奮地對老公說,她想吃酸辣粉,以前在學校里常吃的那家。婆婆聽到后立刻跳出阻止,說孕婦不能吃刺激的東西。這可為難了老公,咋辦?老公到媽媽網(wǎng)學習。
“酸辣粉”調(diào)味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、保寧醋要(產(chǎn)于閬中的獲巴拉馬國際金獎)、香菜、碎米南充冬菜(唐宋明清呈皇帝的貢菜)、張飛牛肉沫,油酥黃豆、味精等組成。燙氽酸辣粉的湯,以煮肥腸、豬耳等艘熬制的濃白色的原湯。
“酸辣粉”中的主料--紅薯粉營養(yǎng)豐富,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等營養(yǎng)物質(zhì),因此單從酸辣粉中的粉條來看,回答“孕婦可以吃酸辣粉么”,答案是可以的。
但酸辣粉的調(diào)料中較為性熱的調(diào)料是花椒粉、辣椒油等,孕婦若多吃,首先易上火,容易導致或加重大便干燥等;其次也會使子宮、胎兒、血管局部擠壓導致供血不足,容易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形因此孕婦適量或偶爾吃1次或2次,沒有什么問題,但是若孕婦常吃,則對自己和胎兒都會造成不良影響。