胡蘿卜豆腐泥
1. 胡蘿卜豆腐泥原料:胡蘿卜1根,嫩豆腐50克、雞蛋1個。
做法:再將嫩豆腐邊搗碎邊加進(jìn)去,一起煮。煮5分鐘左右,湯汁變少時,將雞蛋打散加入鍋里煮熟即可。
功效:豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
2.魚肉松粥原料:大米,魚肉松,菠菜。
做法:將大米淘洗干凈,開水浸泡1小時,連水放入鍋內(nèi),旺火煮開,改微火熬至粘稠。將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
功效:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。