【媽媽網(wǎng)特稿】過去人們對(duì)硒有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為硒是人類的損友。但隨著科學(xué)的發(fā)展，大家就發(fā)現(xiàn)硒原來(lái)是我們不可缺少的微量元素，國(guó)家也在大力開展全民補(bǔ)硒工程。人體缺硒有什么癥狀？含硒高的堅(jiān)果有哪些呢？人體每天需求硒量是多少？
硒是人體必須的微量元素之一。過去曾經(jīng)認(rèn)為硒是人類有毒的“損友”，但是隨著科學(xué)的發(fā)展，大家才對(duì)硒有了新的認(rèn)識(shí)。硒和維生素E一樣，都是抗氧化的物質(zhì)，同時(shí)硒對(duì)蛋白質(zhì)缺少型營(yíng)養(yǎng)不良的幼兒有治療的作用，也對(duì)某些可能的致癌物質(zhì)具有抵抗作用。人輕度或中度缺硒，其征兆或癥狀不明顯。人體缺硒可能產(chǎn)生的疾?。耗芰咳狈π誀I(yíng)養(yǎng)不良、血溶性貧血、克山病、大骨節(jié)病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、不妊癥、糖尿病、白內(nèi)障等。
腰果
1、含硒冠軍：腰果
腰果是一種富含各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的堅(jiān)果，對(duì)人類健康非常有益。每100g腰果中含有硒34微克，比花生含量高5倍。在眾多的干果中，它是硒含量最好的堅(jiān)果了。所以說，補(bǔ)硒的話，可以多吃一些腰果。腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
產(chǎn)后媽咪食用腰果還有催乳的功效。腰果里還含有大量的蛋白酶抑制劑，對(duì)于控制癌癥擴(kuò)散也有一定幫助。經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、還能夠提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)食欲、增加體重。
2、第二名：杏仁
每100g杏仁當(dāng)中含有30微克硒。杏仁是含硒量第二高的堅(jiān)果。杏仁還有許多的藥用和食用價(jià)值，但要注意的是不能大量食用。因?yàn)樾尤屎卸疚镔|(zhì)氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)；產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
