1歲-1歲半:軟飯、切碎的肉和菜
學(xué)一學(xué):
1、洗凈肉塊,抹干;
2、在處理生食的砧板上把肉切成1mm厚的薄片,菜刀與肉的紋路成直角,盡量把與肉的纖維切斷;
3、把肉片切成肉絲,再切成肉碎,然后不同的方向剁碎;
4、烹煮時(shí),先加入少量開(kāi)水拌勻,令肉碎散開(kāi)。再放進(jìn)鍋中,邊拌邊煮至熟透。
(也可以使用攪拌器攪打)
?1歲半-2歲:略微切碎的家常小菜
學(xué)一學(xué):
1、用磨板:清洗水果去皮用磨板把水果磨成蓉;
2、用茶勺:洗凈水果后切兩半挖去果芯,刮成蓉。