肉蓉、肉碎可以選用雞肉、牛肉、豬肉和羊肉

　　1歲-1歲半：軟飯、切碎的肉和菜

　　學(xué)一學(xué)：

　　1、洗凈肉塊，抹干；

　　2、在處理生食的砧板上把肉切成1mm厚的薄片，菜刀與肉的紋路成直角，盡量把與肉的纖維切斷；

　　3、把肉片切成肉絲，再切成肉碎，然后不同的方向剁碎；

　　4、烹煮時(shí)，先加入少量開(kāi)水拌勻，令肉碎散開(kāi)。再放進(jìn)鍋中，邊拌邊煮至熟透。

　　（也可以使用攪拌器攪打）

寶寶水果蓉制法

　　?1歲半-2歲：略微切碎的家常小菜

　　學(xué)一學(xué)：

　　1、用磨板：清洗水果去皮用磨板把水果磨成蓉；

　　2、用茶勺：洗凈水果后切兩半挖去果芯，刮成蓉。