第三類、胃酸過多人群
酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，對(duì)于胃酸分泌增多的慢性胃炎患者如慢性淺表性和慢性肥厚性患者來說，的確應(yīng)當(dāng)禁忌喝酸奶。 然而，如果您是屬于胃酸過少類型的慢性胃炎的話，就可以放心飲用酸奶，有益無害。
五類人喝不得酸奶
第四類、糖尿病患者
糖尿病人也是酸奶的禁忌人群之一。不要以為酸奶當(dāng)中沒有糖分，事實(shí)上，酸奶在發(fā)酵過程中會(huì)添加蔗糖作為發(fā)酵促進(jìn)劑，并且有時(shí)還會(huì)加入各種糖漿增加味道。所以糖尿病人要特別注意：只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用，并要遵從營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。
除了酸奶，糖尿病人在選擇牛奶時(shí)還應(yīng)注意選擇一些不含糖的品種。
第五類、空腹時(shí)
空腹的時(shí)候也不宜飲用酸奶，特別是胃酸過多和患有胃潰瘍的朋友，就更加不應(yīng)該在空腹的時(shí)候飲用酸奶了。專業(yè)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)提出，在正常狀況下，大部分人體的胃液PH值處于1到3之間；空腹的時(shí)候，胃液酸性的程度更強(qiáng)，PH值通常會(huì)處于2以下，這樣高強(qiáng)度的酸性胃酸并不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)，所以喝酸奶的作用就幾乎為零。只有當(dāng)胃部PH值比較高時(shí)，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，從而有利于人體健康。因此，飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來不及被徹底消化吸收就已排出。而飯后喝酸奶則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
