危害：營養(yǎng)成分不達標=添加有毒物質(zhì)
寶寶到了6個月左右，就需要添加輔食，以彌補生長發(fā)育對營養(yǎng)成分的需求。而很多媽媽會把米粉作為寶寶的“第一口輔食”。從6個月到1歲半，甚至2歲這段時間，米粉都在寶寶的日常飲食中扮演者重要角色。而此次如此多品牌的嬰幼兒米粉陷入“質(zhì)量門”事件，確實讓媽媽們感到非常震驚。
那么，嬰幼兒米粉中營養(yǎng)成分的缺失，會給寶寶的身體發(fā)育帶來哪些影響? 中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系范志紅教授的回答，讓很多曾經(jīng)給寶寶食用過涉事品牌米粉的媽媽寒心不已。
“營養(yǎng)成分不達標，與添加有毒有害物質(zhì)的影響是一樣的。”范教授表示，嬰幼兒對營養(yǎng)物質(zhì)的需求要遠遠高于成人，所以，營養(yǎng)成分的缺乏也會對嬰幼兒的成長造成難以想象的影響。以維生素A為例，其缺乏的影響除損害眼角膜的正常發(fā)育外，還會導致嬰幼兒易患肺炎、麻疹等疾病。
那嬰幼兒米粉的營養(yǎng)成分是不是越多越好?范志紅教授給出了否定的答案：嬰幼兒腸道發(fā)育還未成熟，免疫系統(tǒng)抵抗力弱，食品中的營養(yǎng)添加應嚴格參照國家標準，否則會給嬰幼兒成長發(fā)育帶來難以彌補的影響。
