媽媽們在給寶寶選擇奶粉時，會非?？粗啬谭鄣呐浞绞欠駜?yōu)質。如果要考考媽媽們對奶粉配方的發(fā)展史了解有多深，估計許多媽媽都回答不上來。本期【媽媽會客廳】非常榮幸地邀請到北京市營養(yǎng)學會秘書長王軍波教授，大談目前奶粉發(fā)展史上領先的第四代奶粉配方的研發(fā)技術，以及分享自己對從事母嬰行業(yè)工作的所思所想。最后，王教授還會傳授媽媽們幾個奶粉選擇的妙招哦！
人物介紹
王軍波，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系副主任、北京市營養(yǎng)學會秘書長、中國食品科學技術學會營養(yǎng)支持專業(yè)委員會理事、北大澳優(yōu)母嬰營養(yǎng)研究中心副主任。
與澳優(yōu)的合作關系：
2012年3月北京大學&澳優(yōu)乳業(yè)在京簽訂十年“產學研”戰(zhàn)略合作協(xié)議，并聯(lián)合成立“北大·澳優(yōu)母嬰營養(yǎng)研究中心”，組建了權威專家團隊，專注于母嬰營養(yǎng)與研究，先后開展了母乳滲透壓研究、組合蛋白及氨基酸研究、母乳的維生素、微量元素的研究，成立國內首家集母乳儲存發(fā)放與母乳研究于一身的公益性研究型母乳庫、開展臨床驗證和消費者科普教育等活動。
北大·澳優(yōu)母嬰營養(yǎng)研究中心率先對小分子蛋白及氨基酸比例、奶粉滲透壓、生物活性蛋白富集、乳蛋白脫敏展開研究，并將研究成果應用于能力多產品的升級，依據母乳營養(yǎng)構成對配方進行氨基酸優(yōu)化、調整結構油脂和蛋白成分。更深層次精確模擬母乳。
