過創(chuàng)意元宵 一起**個(gè)性湯圓

編輯:Hailey

  椰汁西米南瓜湯圓

  清香的椰奶加上QQ的西米,再加上清甜的南瓜湯圓,一道美味的甜品就做出來(lái)了,味道絕對(duì)可以比擬高級(jí)甜品店的招牌。既好看又好吃,媽媽和寶貝都會(huì)愛上的。

  材料:糯米粉、南瓜、西米、椰汁。

  1、鍋內(nèi)加水煮開后放入西米,將西米煮至外表已經(jīng)呈透明狀,內(nèi)部還是有很大的白點(diǎn);

  2、鍋內(nèi)再次加入清水煮開,把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮至西米呈現(xiàn)透明狀。撈起西米,放入涼開水中;

  3、南瓜上切成片,放入蒸鍋蒸軟,大約5分鐘;

  4、南瓜用勺子壓成泥,分次加入糯米粉,然后再加入3湯匙椰子粉和半湯匙糖,將南瓜糯米粉揉成團(tuán),不粘手即可;

  5、將南瓜糯米粉用雙手揉成大小相同的小圓球。鍋內(nèi)下水煮沸后,倒入南瓜湯圓。煮至南瓜湯圓浮起來(lái)即可撈起;

  6、碗里倒入椰子汁,放入西米露和南瓜湯圓,攪拌均勻即可。

  Tips:椰子粉可以換成鮮奶,可根據(jù)自己口味自行調(diào)配糖量。

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