南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授汪之頊
汪之頊：非常榮幸今天有機會在這和大家相聚，特別和研究發(fā)展中心共同舉辦婦幼營養(yǎng)的論壇。前面幾位嘉賓做了探討，特別是賴建強教授對我們國家母嬰營養(yǎng)健康做概述。我們可以關(guān)注子人群，孕婦的狀態(tài)，孕婦出生的結(jié)局，母乳喂養(yǎng)的問題，還有生產(chǎn)以后的狀態(tài)，所以這中間既涉及到學(xué)術(shù)的探討，也涉及到很多相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，包括孕期的保健，包括整個的嬰幼兒配方食品，包括月子膳食和會所的產(chǎn)業(yè)，中間也涉及到很多的關(guān)聯(lián)，受到大家的關(guān)注。
我今天選擇的話題和大家探討一下關(guān)于月子期間，或者是中國婦女坐月子這樣的話題之下的營養(yǎng)健康和膳食的問題，我選擇的題目是中國婦女哺乳期膳食的意義，它的影響因素和膳食原則。
這個話題下面是談到哺乳期，所謂的哺乳期就是婦女在生產(chǎn)以后，用他的乳汁哺乳自己的孩子，在中國有最初的概念是坐月子的，坐月子的概念是人人都聽說過的，我們聽到很多的爭論，爭論最多的是包括醫(yī)務(wù)人員當(dāng)中也會出現(xiàn)這個月子到底該不該坐，對這個話題，我們進行分析，如果你分析以后你會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在對于坐月子話題的爭論都是對坐月子的內(nèi)涵沒有很好的分析才產(chǎn)生的爭論，你分析以后這個爭論也不會產(chǎn)生，圍繞哺乳期的膳食和營養(yǎng)，主要是受到突出關(guān)注的話題，包括第一個，坐月子的習(xí)俗，包括生活習(xí)慣，還有飲食習(xí)慣，帶來的飲食糾結(jié)，什么東西可以吃，什么東西不可以吃。
第二方面就是因為哺乳期媽媽要用自己的乳汁來喂養(yǎng)自己的寶寶，所有的話題，吃飯的事都是圍繞乳汁分泌展開的，怎么可以發(fā)奶，吃什么東西回奶。這些有沒有用也是大家提的多的。
第三個話題是營養(yǎng)學(xué)的話題，盡管我們很多人產(chǎn)后月子期間猛吃猛喝的，在這個人群當(dāng)中微量營養(yǎng)素的缺乏是有的，哺乳期的婦女膳食攝入量和推薦量相比，蔬菜，水果，乳類食物都和推薦量不相符，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達到推薦量的要求，維生素A，維生素D，葉酸這樣的微量營養(yǎng)素沒有達到推薦量。我們在營養(yǎng)上沒有吃足，與此同時把自己吃胖，我們面臨的問題是產(chǎn)后體重滯留的問題。
