北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房高級營養(yǎng)配餐師于仁文年前喜得“龍子”。
近日他在微博上與大家分享這件喜事：“妻子在年前順利產(chǎn)下一個6斤3兩重的健康男嬰。她從懷孕到生產(chǎn)，經(jīng)歷了39周，一直按營養(yǎng)搭配進行均衡合理的飲食安排，最后長了15公斤，四肢沒有長贅肉，生產(chǎn)后身體一天多就已基本消腫，尤其是臉部復(fù)原很明顯，身體也顯現(xiàn)出隱隱的苗條身段。孩子的體重在我的估算范圍之內(nèi)，沒有超過6斤半，沒有少于6斤，皮下沒有太多的脂肪。這一切盡在掌握中，再次證實了合理營養(yǎng)、適當活動是可以做到長胎不長肉的?！?
“長胎不長肉”是許多準媽媽夢寐以求的理想狀態(tài)。那么，如何才能真正做到“長胎不長肉”呢？記者近日采訪了于仁文，聽他講講現(xiàn)實版的“長胎不長肉”。
少食多餐 每餐僅七八分飽
懷孕會加重孕婦的負擔，所需的營養(yǎng)也要增加。
所以，一旦懷孕，很多人都是大補特補，生怕腹中胎兒營養(yǎng)不夠，其實這樣做反倒對孕婦和胎兒的健康不利。
“可能多年來保持的飲食習慣，一直都是每餐七八分飽，即使妻子懷孕也是這樣飲食的?！庇谌饰恼f，妻子懷孕頭三個月飲食并沒有刻意改變，有時食欲不佳，就稍微減少些食量，在菜肴烹飪時多變些花樣，或做些清淡食物來刺激食欲。
于仁文告訴記者，當妻子胃口極差時，他不會勉強妻子盡量多吃，因為人的胃口變差時，消化液的分泌也會減少，勉強吃下很多食物，身體不但消受不了，也影響營養(yǎng)的吸收，而且頭三個月胎兒所需營養(yǎng)也是有限的。
另外，營養(yǎng)的吸收是以胎兒為主或優(yōu)先的，就是說即使準媽媽短期內(nèi)沒有攝入過多養(yǎng)分，但胎兒如需營養(yǎng)會先來汲取母親身體的“老本兒”，所以短時間營養(yǎng)攝入不足并不會給胎兒造成太大影響。
營養(yǎng)專家微博曬老婆孕產(chǎn)理想狀態(tài)
孕期海鮮不忌口 但忌多
孕早期三個月，主要補充些維生素和礦物質(zhì)，比如新鮮的水果蔬菜和葉酸含量比較高的動物肝臟就是不錯的選擇。
過了三個月，胎兒所需營養(yǎng)增多，孕婦的胃口不適感逐步消失，食量逐漸增大，此時的營養(yǎng)盡量呈現(xiàn)多樣化。
“奶類、谷類、薯類、肉、禽、蛋、豆制品、堅果、蔬菜、水果、海鮮……在妻子的整個孕期是一樣也不少?！庇谌饰恼f，孕期營養(yǎng)講究均衡多樣，食材的顏色也易豐富，這樣有助于營養(yǎng)的多方面攝取。
“不過雖然食材很豐富，但妻子每日攝入的總量卻沒有變，只是由原來的每天三餐，變成了每天四五餐。胎兒逐步變大，占據(jù)了很大的腹部空間，所以需要減少食量，增多餐次以獲取足夠的熱量和營養(yǎng)?！庇谌饰恼f。
很多人孕期都忌海鮮，覺得性涼傷胎。于仁文告訴記者，自己的老家在煙臺，所以經(jīng)常習慣吃一些新鮮的海鮮。妻子孕期也沒有遠離海產(chǎn)品：深海魚、蝦、扇貝、海虹等海產(chǎn)品經(jīng)常吃，每周能吃一到兩次。妻子最愛的就是清蒸海魚。因為深海魚是很好的高蛋白低脂肪的食物。
于仁文說，海鮮雖多屬性寒，但只需食用時搭配姜、醋即可中和。需要注意每天食用的凈肉量不超過二兩，居家烹飪海鮮品也要充分加工后再食用。
另外，海鮮屬于高蛋白的食物，吃得過多會增加胃腸道以及肝腎的負擔，所以禁忌多食。
