國產(chǎn)奶粉目前面臨著嚴(yán)重的信任危機(jī)。由于大頭娃娃、三聚氰胺等事件讓人們對(duì)國產(chǎn)奶粉避之不及。而之前被爆出的關(guān)于中國奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“全球最低”的問題更是讓公眾對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心降至最低點(diǎn)。人們紛紛涌向國外或者香港去搶購洋奶粉，殊不知洋奶粉也存在各種各樣問題。下面就為你詳細(xì)對(duì)比洋奶粉和國產(chǎn)奶粉。
與中國對(duì)乳制品制定國家性標(biāo)準(zhǔn)相比，歐美國家國內(nèi)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)更多使用的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所營養(yǎng)評(píng)價(jià)室主任、全國乳品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)副主任楊月欣說，國家相關(guān)部門在修改所有乳業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，包括嚴(yán)格乳品的嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)、配方奶的標(biāo)準(zhǔn)和斷乳食品的標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，也會(huì)對(duì)相關(guān)執(zhí)行的企業(yè)，做出進(jìn)一步規(guī)范。另一方面，洋奶粉成為年輕父母們趨之若鶩的對(duì)象。今年AC尼爾森公司關(guān)于中國奶粉行業(yè)零售情況的數(shù)據(jù)顯示，目前中國內(nèi)地排名前十位的奶粉品牌中，有五個(gè)為外國品牌。但近期爆出的某知名國外品牌奶粉“活蟲”事件，又引發(fā)了人們的思考：洋奶粉一定安全嗎？嬰幼兒奶粉作為乳制品中的高端產(chǎn)品，中外標(biāo)準(zhǔn)、工藝和成品之間究竟有何差異？
“進(jìn)口”包括原裝進(jìn)口、進(jìn)口奶源和進(jìn)口原料
由于食品安全信任危機(jī)，“進(jìn)口”成為中國乳制品市場上的一個(gè)賣點(diǎn)，標(biāo)明“原裝進(jìn)口”及“進(jìn)口奶源”、“進(jìn)口原料”的奶粉占了半壁江山?！霸b進(jìn)口是指從奶源地采奶原料供給到生產(chǎn)加工包裝的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是在境外進(jìn)行的，從海關(guān)進(jìn)口進(jìn)來的奶粉產(chǎn)品，它在國內(nèi)沒有生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，只有銷售環(huán)節(jié)；而進(jìn)口奶源和進(jìn)口原料則指的是奶源、原料大批量進(jìn)口到國內(nèi)后，再進(jìn)行調(diào)配、加工、裝罐和包裝。”智靈通育兒品牌代表?xiàng)钣⒄f。從血統(tǒng)上來說，原裝進(jìn)口的洋血統(tǒng)最為純正。業(yè)內(nèi)人士指出，一些洋品牌的奶源來自國內(nèi)，一些國內(nèi)品牌進(jìn)口國外的脫脂奶粉原料，再還原成液態(tài)奶，再往其中添加其他成分。
“中國乳制品企業(yè)的很多設(shè)備和原料都是進(jìn)口的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)原料在嬰幼兒奶粉中的運(yùn)用最高只有26%，剩下的最少50%的原料都是從國外進(jìn)口的?！焙邶埥槠芳夹g(shù)中心高級(jí)工程師酈韜珉說，“以乳清粉或乳糖為主要原料的嬰兒奶粉為例，中國生產(chǎn)的這種產(chǎn)品中至少有46%的成分是進(jìn)口的（包括脫鹽乳清粉、乳糖、無水奶油或棕櫚油等）。國產(chǎn)原料只占25%-40%。可以說我們生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉所用的原料都受制于國外廠家和各級(jí)經(jīng)銷商。”
原裝進(jìn)口的奶粉質(zhì)量最好？
是否原裝進(jìn)口奶粉的質(zhì)量最好？法國雷恩農(nóng)學(xué)院乳品專業(yè)博士、果殼網(wǎng)撰稿人朱鵬說，“這不是絕對(duì)的。但有一點(diǎn)可以肯定，在國外完成生產(chǎn)包裝這一環(huán)節(jié)的，降低了運(yùn)輸以及之后的分裝過程中原材料被污染的可能性?！贝蟀b原料運(yùn)輸過程中的密封性和安全性，不如原裝進(jìn)口鐵罐奶粉的包裝好。
進(jìn)口原料的，需要將國外的脫脂奶粉還原成液態(tài)奶，添加其他成分后再噴霧干燥，或直接將各種配方奶粉配料在干燥狀態(tài)下以一定比例混合，進(jìn)口成品配方奶粉再在國內(nèi)分裝的，則多一道國內(nèi)分裝環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)本身可能會(huì)出現(xiàn)二次污染，相對(duì)來說，出問題的可能性更大一些?！皬某杀旧峡?，進(jìn)口大包粉然后分裝加工與原裝進(jìn)口的成本差別并不如想象的大。差別較大的在于進(jìn)口關(guān)稅不同，大包粉按原料進(jìn)口相對(duì)稅率較低?！?strong>廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長王丁棉說。
