吃水果一天別超8兩
蔬菜營養(yǎng)更豐富每日必備
此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水果攝入量過多是孕婦的共同特點，也是導(dǎo)致她們體重增加過快的重要原因。水果含有一定量的碳水化合物、豐富的無機(jī)鹽類和維生素，準(zhǔn)媽媽多吃可減輕妊娠反應(yīng)，促進(jìn)食欲，對胎兒的健康成長有好處。但水果含糖量不少，多吃極易造成熱量積聚導(dǎo)致肥胖。
董玲建議，體重正常的孕婦每日水果攝入在6至8兩為宜，可以吃一角蘋果、一半橘子、半個香蕉等，以此實現(xiàn)多樣而適量的水果攝入目標(biāo)。但對于孕前體重偏胖、并發(fā)高血壓和糖尿病及體重增加過快的孕婦則應(yīng)嚴(yán)格限制水果攝入，特別是含糖量高的水果，可選擇獼猴桃、西瓜等含糖量較低的水果。另外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分孕婦特別是妊娠反應(yīng)較為強(qiáng)烈的孕婦都有以水果當(dāng)蔬菜的愛好，這是極端錯誤的行為。其實蔬菜在日常生活中的重要性僅次于糧食，是每日必備的食品。水果雖和蔬菜有不少相似之處，但兩者有較大差別。如水果和蔬菜都含有維生素C和礦物質(zhì)，但含量差別甚大。水果中含維生素C較多的是鮮棗、山楂、柑橘等。一般水果，如蘋果、梨、香蕉等含維生素和礦物質(zhì)比蔬菜少，特別是比綠葉蔬菜更少，多吃蔬菜才能獲得更多的維生素。蔬菜除了本身營養(yǎng)價值外，還能促進(jìn)機(jī)體吸收蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，實踐證明，單吃動物蛋白，腸道內(nèi)吸收率為70%，若同時吃蔬菜，則可增加到90%左右。蔬菜中大量的粗纖維，能刺激胃腸蠕動，幫助消化，使大便通暢。
孕婦控制體重沒商量
不同孕期飲食要有差異
董玲說，從目前孕婦體重普遍增長過快的勢頭看，孕婦控制體重已經(jīng)不容商量，一般認(rèn)為正常孕婦每日總熱量攝取應(yīng)保持在2300至2700卡，飲食原則是通過全面多樣的膳食實現(xiàn)營養(yǎng)均衡化。同時根據(jù)孕婦身體需求和胎兒生長特點，孕早、中、晚三期在飲食上應(yīng)有不同的側(cè)重，力爭在懷孕1至3月體重僅增1至2公斤，4至6個月時約增4至5公斤，7至10個月時約增5至6公斤，整個孕期體重增長最好保持在12公斤左右，最多不要超過16公斤。
通常孕12周前的早期階段受妊娠反應(yīng)影響，多數(shù)孕婦體重不會明顯增加。這一時期的營養(yǎng)重點在于多攝入蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素和微量元素，以有效促進(jìn)胎兒細(xì)胞分裂，并預(yù)防流產(chǎn)、畸胎、胎兒大腦發(fā)育異常等。這一時期，胎兒所需營養(yǎng)非常有限，除非妊娠反應(yīng)極為嚴(yán)重，否則無需進(jìn)食各種營養(yǎng)保健品。膳食以清淡、易消化吸收為宜，蔬菜、奶類、蛋類、豆類、堅果類食物都是很好的選擇。孕13至27周的中期階段是孕婦體重迅速增長、胎兒迅速成長的階段，多數(shù)孕婦體重增長會超標(biāo)，也是妊娠高血壓、糖尿病的高發(fā)期。這一時期，孕婦要經(jīng)常監(jiān)測體重，發(fā)現(xiàn)體重增長過快就應(yīng)在飲食上加以糾正并適當(dāng)控制高脂高糖食物以減少熱量攝入。此時孕婦的主食最好是米面和雜糧搭配，副食則要全面多樣、葷素搭配。孕28至40周的晚期階段胎兒生長速度最快，很多孕婦體重仍會急劇增加。這個階段除正常飲食外，孕婦可以適當(dāng)減少米、面等主食的攝入量，少吃水果，以免自身體重增長過快和胎兒長得過大。
