雞姜湯
用料：
草雞1只(重約750克)，老姜75克或適量，酒1湯匙(最好用米酒)。
做法：
1、姜刮去皮，洗凈切片拍松。
2、將雞洗凈抹干水，怕油膩的可將雞皮撕去。
3、把雞斬開成塊狀，肫、肝也切塊。
4、燒熱鍋，下油1湯匙，放下姜炒香，下雞炒透，
5、噴酒，鏟起放人砂鍋內(nèi)，加入水適量燒滾，用中火燉約1小時，除去湯面上的油，下鹽調(diào)味。
營養(yǎng)與功能：
1.此湯祛風(fēng)滋補。
2。姜有益脾胃、散風(fēng)寒的功能。
3。雞的功能溫中、益氣。
烏豆桂圓肉煲豬尾湯
用料：
豬尾450克斬件(連帶豬尾骨)，烏豆75克，圓肉1湯匙半，南棗8粒去核，姜2大片拍松。
做法：
1.圓肉、南棗、姜洗凈。
2.烏豆放人鍋中，不用下油，慢火炒至豆殼裂開，鏟起洗凈。
3.豬尾放入滾水中，煮5分鐘，撈起洗凈。
4.水8杯至適量放入煲內(nèi)燙滾，放入全部用料煲滾，慢火煲3小時，下鹽調(diào)味(一餐吃不完，可分兩餐吃)。
功能：
1.此湯有健脾、補腎、補腰、補心氣、補血的功效。
2.烏豆功能養(yǎng)血、補腎陽、法風(fēng)利水；桂圓肉又稱“龍眼肉”，有補氣血、安心神的功用；南棗功能補脾和胃、生津；豬尾有補腰力、益骨髓的功效。
另外，將一只新鮮的檸檬放在枕邊，早晨起床的時候聞聞它的清香，對抑制晨嘔也有不錯的效果喲！
