Vicky有個(gè)7歲的女兒，叫小梅。Vicky告訴我，小梅很不聽(tīng)話，愛(ài)發(fā)脾氣，經(jīng)常和學(xué)校的小朋友打架，學(xué)習(xí)成績(jī)也很差。Vicky試過(guò)多種方法輔導(dǎo)，都沒(méi)有什么效果。Vicky很苦惱，問(wèn)我有什么好辦法。我問(wèn)小梅喜歡吃什么東西，Vicky說(shuō)她喜歡吃糖果、巧克力、冰淇淋、油條和炸薯?xiàng)l，喜歡喝可樂(lè)。
孩子的健康危機(jī)
小梅屬于多動(dòng)癥和學(xué)習(xí)困難。她只是垃圾食品時(shí)代千千萬(wàn)萬(wàn)問(wèn)題兒童中的一個(gè)。不僅如此，我們的兒童開(kāi)始得越來(lái)越多的退化性疾病，未長(zhǎng)先衰。老年病越來(lái)越年輕化，少年犯罪越來(lái)越低齡化。兒童健康危機(jī)的警鐘已經(jīng)敲響：
?8歲以下的兒童現(xiàn)在每4個(gè)有1個(gè)患濕疹;
?每4個(gè)有1個(gè)肥胖或超重;
?每6個(gè)有1個(gè)遭受過(guò)敏;
?每8個(gè)有1個(gè)缺鐵性貧血或營(yíng)養(yǎng)不良;
?不計(jì)其數(shù)患哮喘;
?越來(lái)越多患1型糖尿病;
?耳朵、腸道和呼吸道感染頻繁發(fā)生;
?近視率日益增加;
?異常性早熟不斷出現(xiàn);
?多動(dòng)癥、學(xué)習(xí)困難和少年犯罪連年上升;
?兒童“三高”、糖尿病、心臟病和癌癥有增無(wú)減;
許多兒童問(wèn)題表面上看是遺傳、教育或社會(huì)問(wèn)題，諸如天生體質(zhì)不好、性格暴躁、不愛(ài)學(xué)習(xí)、管教不嚴(yán)、風(fēng)氣不好等等。但研究發(fā)現(xiàn)，像小梅一樣，這些問(wèn)題80%以上只是營(yíng)養(yǎng)和毒素問(wèn)題，即營(yíng)養(yǎng)不良或中毒過(guò)度的結(jié)果。
