衛(wèi)生部的調(diào)查表明,中國人普遍缺乏維生素A、維生素B族、維生素C、鐵和鈣等營養(yǎng)素,尤其是兒童。2歲以內(nèi)嬰兒貧血患病率為24%,3~12歲兒童維生素A缺乏率為9%,維生素A邊緣缺乏率為45%。全國城鄉(xiāng)鈣攝入量僅為391毫克,相當(dāng)于推薦攝入量的41%。
所以,我告訴Vicky,讓小梅戒掉所有含糖食品,吃全麥類,多吃魚類、蛋類、蔬菜、水果和堅(jiān)果。最好選擇有機(jī)或綠色食品,用水浸泡果蔬,清洗干凈,盡量生食。每天補(bǔ)充高品質(zhì)的多種維生素礦物質(zhì)、深海魚油和亞麻籽油。幾個(gè)星期后,小梅變得平靜多了。幾個(gè)月后,學(xué)習(xí)成績明顯提高。半年后,Vicky非常高興地告訴我,小梅當(dāng)上了班長。
養(yǎng)育健康孩子分階段營養(yǎng)食譜
孩子如果一開始食用有機(jī)營養(yǎng)食品,長大后就會遠(yuǎn)離有害垃圾食品,也就更不易得病更健康。現(xiàn)在就讓我們看一下從孩子的孕育、出生到成長應(yīng)該如何飲食吧。
?每天三餐;
?每天飲水8杯,飲用礦泉水或過濾水;
?每天生食多葉綠色蔬菜3次,或喝3杯果蔬汁,最好選擇有機(jī)的;
?零食以水果、堅(jiān)果和種子為主,少吃甜食,不用咖啡和煙酒;
?選擇有機(jī)、綠色、全麥?zhǔn)称?
?選用冷榨亞麻籽油或核桃油,少用其他植物油;
?每周至少吃3次魚或5次有機(jī)雞蛋,也可以每天喝魚湯或骨頭湯;
?適當(dāng)補(bǔ)充高品質(zhì)維生素B族(包括葉酸)、鋅、鐵、鈣、鎂和深海魚油。
喂奶媽媽飲食:
?每天三餐,外加兩次零食;
?每天飲水10杯,飲用礦泉水或過濾水;
?每天吃5次水果,最好選擇有機(jī)的;
?零食以水果、堅(jiān)果和種子為主,不吃甜食;
?選擇有機(jī)、綠色、全麥?zhǔn)称?
?選用冷榨亞麻籽油或核桃油,少用其他植物油;
?每周至少吃3次魚或5次有機(jī)雞蛋;
?每天1片高品質(zhì)多種維生素礦物質(zhì)片,1粒深海魚油膠囊。