寶寶缺鐵信號(hào)早知道 到底需要多少鐵質(zhì)?

編輯:wuliling | 出處: 媽媽網(wǎng)

千萬別犯錯(cuò)

  含鐵食物排行榜:

  第一名:動(dòng)物肝臟

  肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進(jìn)食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

  第二名:雞蛋黃

  在過往的認(rèn)知里,雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物,不過經(jīng)研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養(yǎng)價(jià)值較高,從綜合角度來看,它排第二名還是實(shí)至名歸的。

  小兒補(bǔ)鐵食譜:黑椒耗油牛肉

  第三名:血豆腐

  煮過的動(dòng)物血凝塊,俗稱血豆腐,動(dòng)物血的營養(yǎng)豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補(bǔ)血佳品。

  TIPS :人體對(duì)鐵的需求有一定限制,血豆腐由于含鐵量太高,反而不適合大量食用。

  第四名:黑木耳

  每100 克黑木耳里含鐵98 毫克,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。

  特別提示:動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血都容易積攢動(dòng)物本身的毒素,在購買時(shí)一定要選擇放心的賣家。

  小編溫馨提示:假如寶寶還小,最好不要給他亂添加輔食,否則會(huì)引起寶寶食物過敏。一次最好只給寶寶增加一種輔食,這樣即使引起過敏也可以查出是哪種食物引起的。

  菠菜也含有豐富的鐵,媽媽可以將菠菜用水煮5分鐘,用刀把它剁碎,可以加在蒸蛋黃里面。蛋黃蒸著吃可能讓寶寶更好下咽。將蛋黃過濾出來,象普通蒸蛋那樣上鍋蒸就可以了。

  媽媽可以給寶寶做含鐵豐富的食物來補(bǔ)充鐵,比如給寶寶做蛋黃泥吃,或做面條里面放些菠菜末,或直接讓寶寶吃菠菜末和菠菜汁,或把豬肝做成肝泥讓寶寶吃,這些都可以補(bǔ)充鐵劑。

  另外,媽媽平時(shí)應(yīng)該多給寶寶吃一些富含維生素C的水果或蔬菜,比如彌猴桃還有柑橘類,這樣可以促進(jìn)鐵的吸收。

  

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