孕期以形補(bǔ)形 寶寶更聰明?
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【媽媽網(wǎng)特稿】準(zhǔn)媽媽孕期最關(guān)心的必然是飲食方面,什么東西不能吃?吃什么有利胎兒發(fā)育?尤其是網(wǎng)上流傳各種關(guān)于“以形補(bǔ)形”的飲食方法,多吃胡蘿卜寶寶以后視力更好,多吃核桃寶寶以后更聰明......多吃這些形似人體器官的果蔬,以形補(bǔ)形,靠譜嗎?真的適合孕媽么?本期【知識(shí)大爆炸】為你揭開真相。

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以形補(bǔ)形真的靠譜嗎?

  “以形補(bǔ)形”流傳甚廣的說法

  “以形補(bǔ)形”,即食用外觀上與人體某器官相似的食物,對(duì)人體該部位有利。吃豬腰補(bǔ)腎”、“喝骨頭湯補(bǔ)鈣”、“喝牛奶豐胸”、“吃豬腦補(bǔ)腦”、“吃豬肚補(bǔ)胃腸”、“吃豬肝補(bǔ)肝”、“骨折了吃豬蹄”......這些“以形補(bǔ)形”在坊間甚為流傳。這中說法,也經(jīng)常出現(xiàn)在中醫(yī)飲食書籍。

  而對(duì)于孕婦來說,“以形補(bǔ)形”自有一套說法。多吃胡蘿卜寶寶以后視力更好,多吃核桃寶寶以后更聰明,多鱷梨能平衡雌激素,減掉分娩產(chǎn)生的多余體重......這些說法靠譜么?即便靠譜,但適合孕媽么?

  說法一、孕期多吃胡蘿卜 胎兒視力發(fā)育好

  把胡蘿卜攔腰切開,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其切面又兩個(gè)圓組成,外圓和內(nèi)圓顏色有深淺,在圓心部分顏色最深。再對(duì)比一下人類的眼睛,你不禁贊嘆一句,真是“造物弄人”啊。

 

  流傳理論:胡蘿卜——眼睛:切開的胡蘿卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜,以及放射的線條。科學(xué)研究表明,大量胡蘿卜素能促進(jìn)人體血液流向眼部,保護(hù)視力,讓眼睛更明亮。

  Dr.M:吃胡蘿卜的確對(duì)眼睛有益,因?yàn)楹}卜中富含β-胡蘿卜素,不過胡蘿卜素對(duì)眼睛的益處并不是促進(jìn)血液流向眼部。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A——視黃醇,視黃醇是合成視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì)的關(guān)鍵。因此,維生素A缺乏癥的常見癥狀就是夜盲癥和視力減退(嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致全盲)。

  富含β-胡蘿卜素的食物也不是只有胡蘿卜,南瓜、地瓜和深綠色葉菜(空心菜、菠菜、西蘭花等)都是不錯(cuò)的β-胡蘿卜素來源,而它們并沒有長得像眼睛。多吃β-胡蘿卜素對(duì)孕婦、胎兒、兒童都有好處。

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