營(yíng)養(yǎng)美食三:香菇拌魚
草魚肉適量300克,生香菇50克,生姜絲適量,鹽、淀粉、醬油、料酒、油、雞精適量。
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做法:
1、將香菇洗干凈,去蒂切成絲。
2、魚肉切成片,放入料酒、醬油、鹽、雞精、油、生姜絲腌制15分鐘。
3、把香菇絲拌入魚肉中,再拌入適量的淀粉,上鍋蒸20分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)美食四:營(yíng)養(yǎng)餃子
餃子皮適量,雞肉250克,豆干一塊,雞蛋一個(gè),馬蹄4個(gè),玉米粒、核桃肉適量,油鹽適量。
做法:
1、把雞肉切成肉丁,豆干切絲后剁碎,馬蹄、玉米粒、核桃肉切成碎粒。
2、把上述碎粒放入大碗里,加入雞蛋調(diào)勻,加適量油鹽調(diào)味。
3、用餃子皮把餡包好,放入蒸鍋里蒸熟。