DHA、膽堿，促進(jìn)視力、認(rèn)知發(fā)育，增強(qiáng)記憶力
辦法：一周一次海魚、每天一個(gè)雞蛋
DHA俗稱“腦黃金”，孕期攝取充足可促進(jìn)孩子腦部和視網(wǎng)膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育。DHA主要存在于海魚和海產(chǎn)品中。膽堿如果缺乏，會(huì)影響大腦記憶功能的發(fā)育。
孕期分段補(bǔ) 胎寶寶健康的福音
專家建議：孕婦每周吃3-4次魚蝦，包括一次海魚，以保證胎兒DHA的供給。孕期和哺乳期每天吃大約150克牛肝或一個(gè)雞蛋也可滿足需要。
補(bǔ)DHA食譜推薦：干燒黃魚
原料：黃花魚一條、香菇2朵、蔥半棵、蒜5瓣、姜一小塊、料酒3勺、醬油2勺、郫縣辣醬1.5勺、糖1小勺。
做法：
1、黃花魚去鱗，除去內(nèi)臟 （魚鰾留下），洗凈，香菇切成小丁，蔥切大段、蒜切片、姜切片；
2、開火坐鍋，用一小片姜擦一下鍋。倒油，等油9成熱時(shí)，放入魚；兩面微黃后將魚盛出；
3、在油鍋里放入姜片、香菇丁、郫縣辣醬和白糖，中小火煸炒；
4、煸炒香后放入魚，放入蔥段 蒜片，放醬油；
5、放入開水，到魚身的一半就好，大火燒開；
6、魚的兩面用小火各燒10-15分鐘；
7、先把魚盛出，再大火收汁澆在魚身上即可。
小貼士：黃花魚這種海魚含有DHA,維生素B1、B2、E、煙酸，以及鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
