補(bǔ)血食物一：南瓜
含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，這些對(duì)防治哮喘病均有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?？捎糜跉馓摲α?、痢疾、支氣管哮喘等癥。最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還含有“鋅”和“鐵”，鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。
兩大優(yōu)質(zhì)食物 幫助孕媽咪補(bǔ)血
南瓜濃湯的做法：
材料：南瓜300g，土豆100g，牛奶500ml，洋蔥50g，黃油、鹽、黑胡椒各適量。
做法：
1、南瓜和土豆分別去皮、切塊，洋蔥切塊；
2、平底鍋燒熱，將黃油放入，融化；
3、放入洋蔥丁，煸炒；
4、倒入土豆和南瓜，煸炒；
5、將煸炒過(guò)的材料倒入料理煲中；
6、倒入牛奶和少許鹽，研入少許黑胡椒粉；
7、開啟西式濃湯功能，做好后，稍晾，倒入碗內(nèi)；
8、擠上少許淡奶油，劃圈裝飾即可。
