維生素E又名“生育酚”，屬于脂溶性維生素，主要儲(chǔ)存于脂肪組織、肝臟和肌肉中。
維生素E的主要作用
◎ 維生素E與維生素C、β胡蘿卜素有抗氧化的協(xié)同互補(bǔ)作用。可以增強(qiáng)腦神經(jīng)細(xì)胞的活力，防止腦細(xì)胞老化和壞死。
◎ 對(duì)維持正常的免疫功能，特別是對(duì)T淋巴細(xì)胞的功能很重要。
◎ 有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、骨髓肌、視網(wǎng)膜免受氧化損傷的作用。人體神經(jīng)肌肉系統(tǒng)的正常發(fā)育和視網(wǎng)膜的功能維持需要足夠的維生素E。
寶寶每天要攝取多少維E？
寶寶每日適宜攝入量
對(duì)于嬰兒來說，維生素E的推薦攝入量是以母乳的提供量為基礎(chǔ)的，大約3毫克/日。母乳初乳維生素E含量為14.8毫克/升，過渡乳為8.9毫克/升，成熟乳為2.6毫克/升；牛乳中維生素E的含量僅為母乳的1/10～1/2，因此人工喂養(yǎng)的寶寶必須注意另行補(bǔ)充。此外，嬰兒食品中常添加富含多不飽和脂肪酸的植物油，同時(shí)需要適量增加維生素E的攝入。1～3歲的幼兒每日攝入量為4毫克。
主要食物來源
維生素E只能在植物中合成，植物的葉子和其他綠色部分均含有維生素E。乳母和寶寶可以通過食用玉米油、花生油、堅(jiān)果、蛋類、綠葉蔬菜（如萵苣、小油菜、花椰菜）等富含維生素E的食物來獲得。
