服用抗生素和消炎藥都會(huì)增加維生素E的需要量，所以寶寶生病期間要注意及時(shí)補(bǔ)充維生素E。
早產(chǎn)兒出生時(shí)血漿和組織中維生素E水平很低，而且消化器官不成熟，多有維生素E的吸收障礙，容易出現(xiàn)溶血性貧血，必須同時(shí)補(bǔ)充維生素E及鐵。早產(chǎn)兒從出生后第10天開(kāi)始補(bǔ)給維生素E，可給予乳劑以利吸收，或注射補(bǔ)充。
維E補(bǔ)充過(guò)量怎么看出來(lái)？
硒與蛋氨酸可以節(jié)約維生素E
含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，海產(chǎn)類以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等比較好，再次是動(dòng)物的肝、腎等肉類，而水果和大多數(shù)蔬菜含硒都不多，不過(guò)大蒜、蘑菇、蘆筍中的含量卻相當(dāng)多，建議家長(zhǎng)給寶寶適量添加。
蛋類含硒量多于肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定于當(dāng)?shù)厮林械奈?，例如湖北恩施、陜西紫?yáng)都是高硒地區(qū)，那里盛產(chǎn)的富硒茶可以用來(lái)補(bǔ)硒。
蛋氨酸含量最豐富的前幾位食物（單位為毫克）：
干酸奶：1461.00、奶酪干：1461.00、海米：1361.00 、蝦米：1361.00、干貝：1133.00、淡菜（干）：1119.00、西瓜子（炒）：974.00、紫菜：647.00、黑芝麻：556.00、腐竹：546.00、花粉：541.00、葵花子（炒）：476.00、牛肉（肥，瘦）：487.00。
過(guò)量的表現(xiàn)
有研究表明，人體長(zhǎng)期攝入1000毫克/日以上的維生素E，有可能出現(xiàn)中毒癥狀，如視覺(jué)模糊、頭痛和極度疲乏等。最糟糕的是，維生素E攝入過(guò)量可能會(huì)損害凝血機(jī)制，造成出血傾向。早產(chǎn)兒對(duì)補(bǔ)充維生素E的不良反應(yīng)敏感，必須在兒科醫(yī)生的監(jiān)控下使用。
