若說(shuō)誰(shuí)吃東西時(shí)最辛苦，那一定要數(shù)準(zhǔn)媽媽了，因?yàn)楦鞣N信息實(shí)在太多——這不能吃，那不能吃，不是性涼不能保胎，就是性熱會(huì)產(chǎn)生熱毒，要么就是可能引起宮縮流產(chǎn)，等等。這些說(shuō)法讓準(zhǔn)媽媽們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，無(wú)論吃什么天然食品之前，都要問(wèn)一句話(huà)：孕婦能吃么？
準(zhǔn)媽媽的飲食有什么是不能吃
奇怪的是，為何在幾十年前，這些話(huà)大部分都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢？恐怕是因?yàn)槟莻€(gè)年代，食物極其匱乏。能吃飽就不容易了，哪里還容得挑三揀四。不過(guò)，即便是那般粗放的時(shí)代，幾十年前卻很少聽(tīng)說(shuō)生不出孩子，或者懷孕后動(dòng)不動(dòng)就流產(chǎn)之類(lèi)的事情。那時(shí)懷孕不是什么難事，倒是生了三個(gè)孩子之后還不斷懷孕，不會(huì)自然流產(chǎn)而只得求助于人工流產(chǎn)，令媽媽們深感煩惱。
再問(wèn)問(wèn)外國(guó)朋友，有很多孕婦的飲食禁忌么？到現(xiàn)在為止，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么新鮮天然食物絕對(duì)不能吃的事情。一位教授的女兒在美國(guó)懷孕，看中文網(wǎng)絡(luò)上說(shuō)不能吃燕麥，咨詢(xún)婦產(chǎn)醫(yī)院的洋醫(yī)生，又咨詢(xún)了注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，人家眾口一詞地說(shuō)，燕麥?zhǔn)莻€(gè)有利健康的食品，孕婦正常吃沒(méi)有問(wèn)題。實(shí)際上，如果平日對(duì)燕麥沒(méi)有不良反應(yīng)（燕麥含少量面筋，也是食物不耐受的可能原因，而且少數(shù)人吃后有腹脹），那么懷孕后早上吃碗牛奶燕麥粥的確沒(méi)有任何問(wèn)題。
相比而言，發(fā)達(dá)國(guó)家倒是更加重視孕期是否做到了飲食營(yíng)養(yǎng)平衡，是否控制體脂肪預(yù)防肥胖和孕期糖尿病，重視孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)于新寶寶的中期和長(zhǎng)期影響。在這方面呢，我國(guó)準(zhǔn)備當(dāng)父母的夫婦，以及未來(lái)的爺爺奶奶們，倒似乎是相當(dāng)無(wú)所謂。但是，或許這才是母親最重要的“胎教”方面之一。也就是說(shuō)，母親的飲食習(xí)慣，身體狀態(tài)，在很大程度上影響著孩子的體質(zhì)，智力發(fā)育，以及未來(lái)罹患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括比如糖尿病、腫瘤、嬰幼兒白血病、哮喘、過(guò)敏等等。這些重要的理念，想做父母的人不能沒(méi)有??！
有關(guān)孕期肥胖、新生兒肥胖、孕期血糖水平和寶寶健康之間的關(guān)系，恐怕大家已經(jīng)多少有些了解了?？刂颇缸与p方體重增長(zhǎng)，避免生巨大兒，避免妊娠糖尿病和妊娠高血壓，是保障寶寶健康的重要措施。不過(guò)，近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，有關(guān)寶寶的白血病、哮喘和過(guò)敏，和媽媽懷孕期間的飲食質(zhì)量也很有關(guān)系。
2005年的一項(xiàng)研究提示，母親孕期蔬菜水果的攝入量與嬰兒白血病之間可能存在關(guān)系，多吃蔬果則孩子白血病發(fā)病危險(xiǎn)小。2010年刊載的一項(xiàng)研究中，美國(guó)伯克利加利福尼亞大學(xué)的研究者跟蹤比較了138位孩子患有急性淋巴母細(xì)胞性白血病的媽媽?zhuān)?38位孩子沒(méi)有患癌癥的媽媽?zhuān)私馑齻冊(cè)星?2個(gè)月的飲食。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些孩子患有白血病的媽媽?zhuān)啾扔诤⒆咏】档膵寢專(zhuān)缘氖卟怂容^少，飲食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量比較低。而丹麥學(xué)者對(duì)一萬(wàn)多名兒童白血病患者進(jìn)行了長(zhǎng)期研究，發(fā)現(xiàn)孩子出生體重太重，對(duì)于預(yù)防白血病不是什么好事情，因?yàn)樾律鷥撼錾鷷r(shí)體重達(dá)到巨大兒水平的話(huà)（超過(guò)4000克），患急性淋巴細(xì)胞白血病的概率會(huì)增加26%。
