堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等?，F(xiàn)在就介紹幾款最適合孕媽媽的堅果。
哪些堅果最適合孕媽媽吃？
核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。核桃也含有豐富的維生素E，能促進胎寶寶血管生長和發(fā)育。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經歷冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。
攝入量：每天2～3個
推薦食用方法：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
如何挑選：避免那些大小不均勻，殼面毛粗，而要挑選色黃個大油多、表面光潔、刻紋淺少的。核桃仁以肥大豐滿、質干、色澤黃白凈為佳，色澤暗黃、褐黃的質量比較差。
花生
蛋白質含量高達30%左右，還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效，能提高血小板數(shù)量。用新鮮花生葉煎水代茶飲，還可以防治妊娠高血壓綜合征。
花生受潮后很容易被黃曲霉菌污染，而污染后產生的黃曲霉素有很強的致癌性。故花生宜密封存放。
攝入量：半把（約25～30克）
推薦的食用方法：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。 最好不要用油炒著吃。
如何挑選：優(yōu)質的花生果殼呈土黃色或白色；果仁呈各不同品種所特有的顏色，色澤分布均勻一致，顆粒飽滿、形態(tài)完整、大小均勻，肥厚而有光澤，無雜質；將花生剝去殼后嗅其氣味，品質好的花生具有花生特有的氣味。
杏仁
杏仁含有豐富的維生素E，能夠有效地防止人衰老，保護心腦血管。杏仁是優(yōu)質蛋白最好的食物來源之一，還含有膳食纖維，豐富的礦物質和營養(yǎng)元素，是維生素B族的很好來源。杏仁還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預防孕期便秘很有好處。
攝入量：8-10顆。
推薦食用方法：一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
如何挑選：挑選時要選表皮顏色淺的，是當年的或者是比較新鮮的，顏色發(fā)暗或深色，褐色的，一般是時間比較長了，是陳的。外形選顆粒飽滿的“個頭”大，形狀短而胖，表面呈淺黃色，核殼相對較硬，開縫率低，核仁小而鼓，口感香脆。桃仁形狀長而瘦，表面呈深黃色，核殼相對較薄，開縫率高，口感甜而脆。
