健康牛肉燴
營(yíng)養(yǎng)分析:西蘭花所含的維生素A和β-胡蘿卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的鐵含量是豬肝的7倍,經(jīng)常食用可以防治缺鐵性貧血;牛肉蛋白質(zhì)含量豐富,含有的大量血紅素鐵更是對(duì)抗缺鐵性貧血的佳品。營(yíng)養(yǎng)豐富的組合充分滿足了孕晚期胎寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要,也把脂肪含量控制在適宜的范圍內(nèi),減少了孕媽媽怕胎寶寶超重難以順產(chǎn)的擔(dān)心。
孕后女性如何調(diào)整你的飲食習(xí)慣
原料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋蔥(少量);山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精。
制作方法:
1、牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘;
2、用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油),放入牛肉、西蘭花;
3、待牛肉變色,加入適量腌牛肉的調(diào)料,翻炒均勻即可出鍋。
其實(shí)有很多的食物都能幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),在兼顧自己口味的同時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的均衡,選擇一些可以幫助順產(chǎn)的食品,可以為自己即將來臨的分娩時(shí)刻做好準(zhǔn)備。
從上面的分析就可以知道,有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品都是食品安全的認(rèn)證標(biāo)志,從是否含有農(nóng)藥的角度來說,有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品更安全,但從栽培上,綠色食品比有機(jī)食品更有優(yōu)勢(shì)。有機(jī)食品僅僅規(guī)定生產(chǎn)和加工過程中不能使用農(nóng)藥,卻并沒有嚴(yán)格的環(huán)境要求。綠色食品除了對(duì)土壤有要求外,對(duì)大氣、水源的要求也很高。目前,我國(guó)很多地區(qū)水和大氣、土壤污染程度都很高,即使什么農(nóng)藥都不用,照樣會(huì)有很多難分解的化學(xué)污染物和重金屬?gòu)耐寥篮凸喔人羞M(jìn)入蔬菜、水果、糧食之中。
無公害食品是由各個(gè)省、市自己制定的標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)要求上沒有有機(jī)食品和綠色食品那么高的要求。
對(duì)于孕媽媽來說,在條件允許的情況下,選擇有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品,安全更有保障。