【媽媽網(wǎng)特稿】小編有個重口味吃貨閨蜜A小姐，愛旅行愛攝影更愛奇形怪狀的各種美食，每次旅行回來總喜歡給大家曬她的美食新發(fā)現(xiàn)，不外乎都是大家不忍直視的昆蟲宴。最近A小姐也幸福地步入婚姻殿堂，并且成為大腹便便的準(zhǔn)媽咪，當(dāng)了孕婦之后，A小姐也沒閑著，有一天突然跟老公說想吃蠶蛹，把老公嚇得到處問朋友是否可以吃……孕婦到底能不能吃蠶蛹呢？相信除了A小姐，應(yīng)該還有一些孕媽咪的腦海里也蹦出來過這個想法。
蠶蛹的營養(yǎng)價值不可小視
一、蠶蛹的營養(yǎng)價值不可小視；
所謂蠶蛹，就是家蠶吐絲作繭之后留下的蛹體，很多人都怕這種軟體動物，說到做菜來吃更是望而怯步，其實蠶蛹是綠色食品哦！科學(xué)家已經(jīng)證實：昆蟲很干凈，全球90多萬種昆蟲中，絕大部不含毒素或病毒，有的甚至比雞還安全。蠶蛹做菜食用在我國有悠久的歷史，據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。中醫(yī)學(xué)認為，本品性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。有溫陽補腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積之功，適用于腎陽虧虛，陽痿遺精，風(fēng)濕痹痛，小兒疳積等?！侗静菥V目》言其“治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲”?！夺t(yī)林纂要》言其“和脾胃，祛風(fēng)濕，長陽氣”。 藥理研究表明，蠶蛹含脂肪28%~30%，蛋白質(zhì)56%~63%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豐富的維生素及激素等成分。所含的蛋白質(zhì)易被水解，且與人體蛋白質(zhì)相似，人體吸收率在90%左右。民間有“七個蠶蛹一個蛋”的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。
