三、黃豆燜禾花魚營養(yǎng)成分：魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質蛋白，人體吸收率高。魚中還富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
制作方法：
1.小魚仔清理干凈，擦干水分。放少許鹽、雞精腌制。裹上一些淀粉，下油鍋炸干。酸筍少許、西紅柿一個、青椒2個。另備少許姜、蒜末。黃豆少許。
2.鍋里什么都不放，把黃豆放進去，小火翻炒。把黃豆炒香。炒到稍微有一點點焦色，皮裂開一點了就可以啦。
3.把黃豆用水洗一洗，然后用水泡著。
4.干凈的鍋，小火把酸筍的水分控干。盛起備用。
5.鍋里放油，爆香姜、蒜，放青椒炒一下。把魚仔倒入，加醬油、鹽、糖少許，然后加水開始燜。
6.燜了一會再放西紅柿，繼續(xù)燜。燜至湯汁收干即可。
吃魚能滿足孕婦所需的蛋白質
聽完了這些，黃蕾樂壞了，為什么呢？因為她最喜歡吃魚了，現(xiàn)在好了，吃魚既能滿足孕婦所需的蛋白質，又能滿足她的胃口。有這么一道菜相信她的胃口一定大開，肚子里的寶寶也不用愁缺少蛋白質啦。大伙讓張姐把經(jīng)驗寫到博客共享，普及知識，幫助更多未來媽媽。
