2、響胎兒對(duì)鋅的吸收
雞精是在40%的味精基礎(chǔ)上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等研制而成的。如果長(zhǎng)期或過(guò)量的吃雞精會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的吸收，各位孕媽們要多多注意哦！
專家還指出，孕婦最好少吃或者完全不吃雞精，如果你特別想吃雞精，最好吃純雞精，就是不含防腐劑、保鮮劑以及其他成分的雞精。因?yàn)楹衅渌煞值碾u精很可能會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)以及影響胎兒的健康發(fā)育。
三、孕婦吃雞精的注意事項(xiàng)
如果孕媽們真的非常想吃雞精，那么食用雞精時(shí)有什么需要注意的呢？
1、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。
2、雞精含核苷酸，它的代謝產(chǎn)物就是尿酸，所以患痛風(fēng)者應(yīng)適量減少對(duì)其的攝入。
3、雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時(shí)，應(yīng)先經(jīng)溶解后再使用，只有這樣才能被味覺(jué)細(xì)胞更好地感知味道。
4、雞精中含有鹽，且吸濕性強(qiáng)，用后要注意密封，否則富含營(yíng)養(yǎng)的雞精會(huì)生長(zhǎng)大量微生物而污染食物。
