2、提倡母乳喂養(yǎng)。人體對(duì)母乳中的鐵的吸收率可達(dá)50%，而牛乳等乳類中的鐵的吸收率為2%～10%。一般情況下，6月齡的嬰兒，如果喂養(yǎng)足夠的母乳，就不會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。對(duì)于人工喂養(yǎng)的嬰兒，則必須及時(shí)添加輔助食品，否則，嬰兒體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵用完后，便會(huì)人不敷出，發(fā)生缺鐵性貧血。
3、維生素C對(duì)鐵的吸收起著重要作用，因?yàn)殍F必須由高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵的復(fù)合物才能被吸收，這個(gè)過(guò)程需要維生素C的作用，因此補(bǔ)鐵的同時(shí)必須注意添加維生素C，在新鮮蔬菜和水果中均含有豐富的維生素C。
4、鐵的吸收還需要蛋白質(zhì)、乳糖等物質(zhì)。食物中如蛋類、瘦肉類、乳類等都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，乳類含有豐富的乳糖，為了防止體內(nèi)缺鐵，還需要同時(shí)補(bǔ)充這些物質(zhì)。
寶寶補(bǔ)鐵的要點(diǎn)
5、植酸、草酸、鞣酸、磷酸等物質(zhì)與鐵結(jié)合容易形成不溶解物質(zhì)，因此這些物質(zhì)都會(huì)影響鐵的吸收。我國(guó)居民以植物性食物為主，因此，上述物質(zhì)在日常飲食中容易攝人較多，而這些物質(zhì)經(jīng)水煮后便會(huì)從食物中溶解到水里，這樣就會(huì)減少其含量。
6、制作食品時(shí)，可以選擇鐵制炊具，這樣便可增加食物中的鐵元素。但是，烹調(diào)時(shí)要避免食物加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高，否則容易使食物中的鐵遭到破壞。
7、堿性環(huán)境會(huì)妨礙鐵的吸收，因此在制作食品時(shí)，可以加些醋之類的調(diào)味品，制造一個(gè)酸性環(huán)境，以促進(jìn)鐵的吸收。
同樣值得提醒的是，補(bǔ)鐵不要過(guò)量，如果兒童體內(nèi)的鐵過(guò)量，結(jié)果會(huì)適得其反。目前，兒童的鐵強(qiáng)化食品種類較多，鐵的制劑也較多，千萬(wàn)不要盲目地給孩子補(bǔ)鐵。
