【媽媽網(wǎng)特稿】有些孕媽從知道懷孕之后，就會(huì)著手開(kāi)始準(zhǔn)備各種補(bǔ)。其實(shí)孕早期1至12周，此期寶寶的各器官、內(nèi)臟正處于分化形成階段，胎兒生長(zhǎng)速度緩慢，需要的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不顯著，并不需要特殊的補(bǔ)給。同樣道理，孕早期的鈣推薦攝入量和孕前相差不大。
孕早期需要補(bǔ)鈣嗎？
胎兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要大量的鈣、磷及鐵。胎兒骨骼和胎盤(pán)的形成，也需要很多的鈣。但由于孕早期胚胎生長(zhǎng)速度非常緩慢，孕婦在孕早期的鈣推薦攝入量和孕前一樣。如果你膳食均衡，只要注意攝取含鈣豐富的食物（如奶及其制品、蝦皮、豆制品、芝麻醬、海帶、深綠色蔬菜等）即可，同時(shí)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，常曬太陽(yáng)，讓體內(nèi)自身合成維生素D，以促進(jìn)鈣的吸收。一般不建議額外補(bǔ)充（即吃鈣片）。
1.榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：
1. 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。
2. 萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。
3. 用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。
4. 鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，勾芡后淋少許香油即成。
補(bǔ)鈣作用：
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。
補(bǔ)鈣小貼士：
想補(bǔ)充鈣質(zhì)，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類(lèi)食品，另外，多吃堅(jiān)果類(lèi)、富鈣蔬菜和粗糧豆類(lèi)（特別是豌豆），也極有幫助。在這道菜品中，榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。
