茼蒿鴨血通心湯面

　　寶寶品鑒團：2歲半以上寶寶

做成清口的鴨血面爽口有營養(yǎng)

　　原料：茼蒿3-4棵，雞鴨血、切面、蔥、姜、鹽和熟油適量。
　　1、鴨血沖洗后切成細條狀;茼蒿菜洗凈切碎;通心面溫水泡軟待用。
　　2、清水上鍋燒開，加入通心面，大火燒開，小火煮爛，加入蔥姜水，最后放雞鴨血，一起燒熟后加入切碎的茼蒿菜，再加鹽，滴入熟油即可。

　　麻麻手造tips

手搟面

　　1、麻麻和面時水不要一下子全加進去，要慢慢加；
　　2、麻麻手造的手搟面所需的面團越硬越好，但是寶寶要吃的軟弱，所以和面可以選擇用溫水；
　　3、如果還是覺得比較硬，可以用保鮮膜包起來，先靜止10分鐘，取出再揉；
　　4、手造搟面前，先在案板上灑上一層干粉，再開始搟，如果搟的過程出現(xiàn)有粘張的時候，可以再灑點干粉在面團上；
　　5、切好后的面條要灑上干粉，以防粘連；
　　6、煮面加點鹽，面條不黏糊；
　　7、滴入香油一兩滴，煮面不溢鍋；
　　8、給寶寶的炒面要大火快炒，別放水燉；
　　9、炒面別等煮爛了再炒，快煮好之前過冷水，再炒，會更香。

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