營養(yǎng)老師認(rèn)為，孕媽媽攝取大量的食物并不等于補(bǔ)給了胎寶寶生長所需的充足營養(yǎng)。增加一日三餐的攝入量或者增加每日的餐數(shù)，僅代表了孕媽媽攝取的食物總量變多了，與攝入的營養(yǎng)素是否全面卻沒有直接的關(guān)系。對于孕媽媽來說，想要補(bǔ)充全面的營養(yǎng)素，首先要合理搭配食物，實現(xiàn)食物多樣化，每天至少要吃25種以上的食物。
當(dāng)然，除了巧妙搭配食物外，食物中的營養(yǎng)素是否易被吸收，也是值得關(guān)注的焦點(diǎn)。什么是食物中的營養(yǎng)素呢？其實就是水、碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。以蛋白質(zhì)為例，主要來自于植物和動物。植物蛋白是屬于半完全蛋白質(zhì)，常見于蔬菜、水果；而動物蛋白是完全蛋白，常見于動物肉類以及奶類，只是動物蛋白較植物蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
