【韭菜生耗瘦肉湯】
我懷孕時(shí)胃口不太好，比較喜歡喝湯。而這一道韭菜生耗瘦肉湯不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤好看，而且能讓?xiě)言袝r(shí)的我胃口大開(kāi)!在孕期中也算是我比較愛(ài)喝的湯，不但做法簡(jiǎn)單且還省時(shí)。 @莫愁hr
用料：生蠔15個(gè)、韭菜280克、瘦肉100克、花生油適量、鹽適量、姜片3-4片
做法：
1. 沖洗一下生蠔肉，再用淡鹽水浸泡幾分鐘，后倒掉淡鹽水，再?zèng)_洗干凈，瀝水備用。瘦肉洗凈切片，然后用適量鹽、醬油、姜片和花生油腌一會(huì)。韭菜洗干凈，切成小段備用。
2. 提前用熱水壺煮好適量的開(kāi)水。(因?yàn)橛瞄_(kāi)水滾湯，湯就會(huì)白)
3. 然后熱鍋，下少許油，油五成熱，把生蠔和姜片一起翻炒兩分鐘。
4. 放入適量開(kāi)水，大火燒滾至湯變白，然后加入瘦肉片，煲兩分鐘。
5. 兩分鐘后放入韭菜段，一起煲。五分鐘后加入少許鹽調(diào)味，然后關(guān)火，即可食用啦!
【銀耳紅棗核桃蓮子湯】
用料：銀耳半朵、蓮子1把、紅棗6個(gè)、清水大半鍋、冰糖適量
做法：
1. 銀耳、蓮子提前浸泡至少15分鐘，銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵，紅棗洗凈備用。
2. 清水放鍋，大火燒開(kāi)，倒入蓮子煮開(kāi)。
3. 調(diào)中小火煮10分鐘后，加入銀耳大火煮開(kāi)。
4. 調(diào)小火煮到銀耳湯有點(diǎn)濃稠時(shí)，加入紅棗繼續(xù)煮
5. 煮5分鐘后加入冰糖，大約煮2-3分鐘冰糖溶化后關(guān)火即可。
