家庭營(yíng)養(yǎng)教學(xué)廚房應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)分享

  左邊這個(gè)圖,就是我們?cè)诮衲?019年3月份,我們開(kāi)始開(kāi)展了家庭養(yǎng)育的指導(dǎo),針對(duì)于邊遠(yuǎn)的孩子、輕度發(fā)育遲緩的孩子,指導(dǎo)家長(zhǎng)怎么帶養(yǎng)孩子,提升家長(zhǎng)的養(yǎng)育技能,最開(kāi)始周一下午做這個(gè)事,后來(lái)報(bào)名報(bào)的很晚,我們又開(kāi)一個(gè)班,周三下午,周三下午又報(bào)滿(mǎn)了,現(xiàn)在周五的下午,但是又報(bào)滿(mǎn)了,我們家長(zhǎng)的這種需求量非常大,他一個(gè)星期上半天,再過(guò)一個(gè)星期實(shí)施,然后我們要看實(shí)施結(jié)果,再布置一項(xiàng)作業(yè),再過(guò)一星期再評(píng)估,再看效果,通過(guò)這樣的實(shí)施我們有一個(gè)特別的例子,媽媽的養(yǎng)育能力提升起來(lái)了。還有我們?cè)诤⒆幼约旱纳钅芰ι厦嬉擦撕艽蟮奶嵘?,通過(guò)我們育兒體驗(yàn)中心有了很大的提升。

  家庭營(yíng)養(yǎng)廚房就是讓我們把先進(jìn)的理念走進(jìn)家庭,我們要把從育期科學(xué)的理念傳遞出去,一定要是實(shí)實(shí)在在落地的,通過(guò)家庭營(yíng)養(yǎng)廚房傳播,另外科學(xué)的知識(shí),養(yǎng)育的技能,實(shí)際操作過(guò)程當(dāng)中一定要家長(zhǎng)實(shí)操,在教我們的家長(zhǎng)喂這口飯的時(shí)候,我們很難想象到家長(zhǎng)真不會(huì)喂,我們做這個(gè)任務(wù)真不會(huì)做,我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程當(dāng)中通過(guò)家庭營(yíng)養(yǎng)廚房發(fā)揮了這個(gè)作用。

  另外廚房技能。圍繞家庭營(yíng)養(yǎng)需求,提供育產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)、輔食添加指導(dǎo)等服務(wù),提高家庭科學(xué)養(yǎng)育技能。我們家庭營(yíng)養(yǎng)廚房在工作當(dāng)中,首先從母乳喂養(yǎng)的技巧到體現(xiàn)親子的互動(dòng),輔食添加的制作,制作怎么搭配等等。還有一個(gè)家庭養(yǎng)育的指導(dǎo),還有我們喂養(yǎng)困難的兒童的這個(gè)喂養(yǎng),比如說(shuō)貧血的孩子,肥胖的孩子,等等這些我們?cè)诠ぷ鳟?dāng)中都應(yīng)用起來(lái)了。

  另外專(zhuān)科的支持,剛開(kāi)始建立營(yíng)養(yǎng)廚房的時(shí)候我只想到營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科,但是后來(lái)應(yīng)用過(guò)程當(dāng)中不止是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科,我們心理專(zhuān)科也可以用到,還有康復(fù)的,高危的,早期教育的,早期學(xué)習(xí)當(dāng)中我們也要應(yīng)用起來(lái),另外常見(jiàn)病的防治,貧血的,肥胖的,營(yíng)養(yǎng)不良的,還有隱性饑餓的,我們?cè)鯓臃ㄒ?guī)我們專(zhuān)科的力量。

  另外一個(gè)我們通過(guò)營(yíng)養(yǎng)廚房,我們圍繞ABCD快樂(lè)育兒法,在這個(gè)育兒法中養(yǎng)中學(xué),我們從2014年開(kāi)始把ABCD快樂(lè)育兒法帶到我們中心,主要在營(yíng)養(yǎng)廚房當(dāng)中做了體現(xiàn),這個(gè)育兒法在生命最初五年里,教育和養(yǎng)育不可分割,每天的日常生活是養(yǎng)育的過(guò)程也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程。

  所以我們說(shuō)父母對(duì)于孩子的學(xué)習(xí)有決定性的作用,要進(jìn)一步推進(jìn)我們兒童早期的先進(jìn)的理念、科學(xué)的知識(shí)、養(yǎng)育的技能、運(yùn)動(dòng)的開(kāi)發(fā)、心理輔導(dǎo),進(jìn)一步走進(jìn)家庭從我自己的理解來(lái)講,這樣才能將我們兒童早期發(fā)展真正落地,走進(jìn)老百姓的家庭當(dāng)中養(yǎng)育當(dāng)中。

  在最后我也想跟大家一起分享我們?cè)谶@種目前我們兒童早期發(fā)展這種大的背景下,我們兒童早期發(fā)展如何落到實(shí)處,讓我們老百姓受益,需要我們每一位兒童保健者的工作更加的扎實(shí),知道老百姓需要什么,謝謝大家。

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