所有的孕媽媽都希望自己的寶寶不但健康結(jié)實，還聰明活潑?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，孕期蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、碘和DHA的攝入與胎兒智能發(fā)育息息相關(guān)。其中，DHA的作用近年來引起廣泛的關(guān)注。
孕期DHA 關(guān)鍵看孕媽媽會不會補
到底什么是DHA？
DHA是一種脂肪酸的簡稱，全名是“二十二碳六烯酸”。該脂肪酸分子結(jié)構(gòu)中有22個碳原子、6個雙鍵，而且第一個雙鍵出現(xiàn)在倒數(shù)第3個碳原子上，故屬于ω-3（讀作“歐米伽3”）脂肪酸。
在天然食物中，DHA常與另外一種ω-3脂肪酸共存，即“二十碳五烯酸（EPA）”。一般我們更關(guān)注DHA，因為它十分“特別”，不僅分子結(jié)構(gòu)中碳鏈最長、雙鍵最多，而且具有重要的生理功能，與胎兒的神經(jīng)發(fā)育（大腦）和視力（視神經(jīng)）形成有著密切聯(lián)系。
DHA對胎兒的智能發(fā)育至關(guān)重要
DHA和EPA是構(gòu)成胎兒腦組織的重要成分之一。嬰兒大腦含60%脂肪，其中20%是ω-3 脂肪酸（主要是DHA EPA）。在孕中期和孕晚期，胎兒腦細胞的分裂增殖速度是非?？斓?，每分鐘達25萬個。所以不難理解，DHA對胎兒的智能發(fā)育至關(guān)重要。
研究表明，孕期和哺乳期攝入充足的DHA對寶寶精神、視力和免疫系統(tǒng)發(fā)育以及長期的認知能力都有作用。還有研究表明，DHA還可以減少產(chǎn)后抑郁的發(fā)生率。
DHA攝入量：每天至少200毫克
孕媽媽們從孕中期（13周）開始即應(yīng)注意攝入DHA。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）聯(lián)合脂肪專家委員會2008年的建議，孕婦每天DHA EPA的攝入量為300毫克，其中DHA至少200毫克。
DHA和EPA是天然的脂肪酸，比較安全，每天補充1000～2000毫克，也沒發(fā)現(xiàn)有什么明顯的不良后果。
一份來自中國疾病預(yù)防控制中心的調(diào)查顯示，目前中國成年人的DHA EPA的平均攝入量每天只有37.6毫克，遠低于上述推薦量。這表明，人群中DHA的攝入量不容樂觀。
DHA的4大來源及攝取建議
那么，孕媽媽從哪里可以獲得DHA呢？孕期所需DHA主要來源于以下4個方面：
1. 魚類和海鮮是DHA的重要來源
石斑魚、鲇魚、鲅魚、鰻魚、帶魚、堤魚、黃花魚、沙丁魚、鱸魚、金槍魚、比目魚等魚類，以及蝦、海蟹、貝類、墨魚等富含DHA。如100克帶魚和大黃花魚分別含有80毫克和90毫克DHA。值得注意的是，除魚蝦類外，其他食物中DHA含量都很少。目前，國內(nèi)還沒有建立各種食物中DHA含量的數(shù)據(jù)庫。
營養(yǎng)師建議
魚類和海鮮無疑是DHA最好、最值得推薦的來源。魚類和海鮮不但含有DHA，還提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅、碘等各種營養(yǎng)素，是孕期膳食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，孕中期和孕晚期每天應(yīng)攝入50~100克魚蝦類。在此，需要提醒孕媽媽一點，這里說的可食部分的重量。
2.食物中的α-亞麻酸在體內(nèi)可以部分轉(zhuǎn)化為DHA
α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA的代謝過程很復(fù)雜，難以估計轉(zhuǎn)化量。含α-亞麻酸最豐富的食物是亞麻籽油和紫蘇籽油，其含量多在50%~60%。大豆油和菜籽油中也含有7%和8%左右的α-亞麻酸，而花生油、玉米油中α-亞麻酸含量很少。其他食物中α-亞麻酸含量也很少。
