營(yíng)養(yǎng)師建議
α-亞麻酸代謝轉(zhuǎn)化為DHA也很重要。其實(shí)，在體內(nèi)DHA是可以合成的，合成DHA的原料正是α-亞麻酸。而α-亞麻酸則無(wú)法合成，必須由食物提供。α-亞麻酸主要由食用油，特別是亞麻籽油、紫蘇油、大豆油、菜籽油等提供。因此，孕期食用油應(yīng)在多樣化的基礎(chǔ)上，增加一部分亞麻籽油或紫蘇油。不過(guò)，目前的研究還未完全闡明，α-亞麻酸在孕婦體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA的效率如何，以及是否能滿足孕婦的全部需要。
孕期DHA 關(guān)鍵看孕媽媽會(huì)不會(huì)補(bǔ)
3.孕婦奶粉中添加DHA
孕婦奶粉中添加了數(shù)種特殊營(yíng)養(yǎng)素（如葉酸、鐵、DHA、低聚糖等）以滿足孕婦需要的奶粉，它其實(shí)是一種調(diào)制乳粉（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19644—2010）。大多數(shù)品牌（但不是所有的）孕婦奶粉都添加DHA，添加量大致是60毫克/100克。
營(yíng)養(yǎng)師建議
孕婦奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通牛奶更勝一籌。讓我們看一款孕婦奶粉的配料表：“鮮牛奶、脫脂乳粉、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、乳糖、白砂糖、麥芽糊精、水溶性膳食纖維（菊粉，添加量1.5%）、單細(xì)胞海藻二十二碳六烯酸（DHA）、膽堿、硫酸鎂、焦磷酸鐵、硫酸鋅、L-抗壞血酸鈉、維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K1、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、維生素B12、煙酸胺、泛酸鈣、葉酸、β-胡蘿卜素、食品添加劑：磷脂”。
由配料表可知，除鮮牛奶外，該孕婦奶粉加入了蛋白質(zhì)（脫脂乳粉、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉）、糖類(lèi)（乳糖、白砂糖、麥芽糊精以及來(lái)自菊粉的水溶性膳食纖維）、DHA、3種礦物質(zhì)（鎂、鐵、鋅）以及14種維生素。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通奶粉或牛奶。一般推薦孕中期和末期孕婦選用孕婦奶粉。
4. 專(zhuān)門(mén)的DHA營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
專(zhuān)門(mén)的DHA營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，如各種魚(yú)油和海藻油等。個(gè)別復(fù)合型維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑中亦含有少量DHA。
營(yíng)養(yǎng)師建議
理論上，魚(yú)油、海藻油等專(zhuān)門(mén)的DHA補(bǔ)充劑是最可靠的來(lái)源。但在實(shí)踐中選擇一款質(zhì)量可靠、名實(shí)相副的產(chǎn)品卻并不容易。此類(lèi)產(chǎn)品多屬于“保健食品”，標(biāo)簽上應(yīng)該帶有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的批準(zhǔn)文號(hào)【即“國(guó)食健字G×××× ××××”（國(guó)產(chǎn)）或“國(guó)食健字J×××× ××××”（進(jìn)口）】以及保健食品專(zhuān)用標(biāo)識(shí)（類(lèi)似牛頭狀）。
很多魚(yú)油、海藻油類(lèi)保健品并沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的審批，有的甚至假冒批文，盜用上述標(biāo)識(shí)。消費(fèi)者可以登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的網(wǎng)站免費(fèi)查詢，查詢其生產(chǎn)商、批準(zhǔn)文號(hào)、保健功能、聯(lián)系地址等。
需要說(shuō)明的，雖然有人宣傳說(shuō)海藻油（不含EPA）優(yōu)于魚(yú)油（含EPA），但這種說(shuō)法缺少足夠的證據(jù)。魚(yú)油也好，海藻油也罷，都可以選用，且一定要選用帶有“保健食品”批號(hào)的產(chǎn)品。
綜上所述，為滿足孕期DHA的需要，自孕中期（13周）開(kāi)始，孕婦應(yīng)保證食譜中平均每天有50~100克魚(yú)蝦類(lèi)。同時(shí)，要在食用油多樣化的基礎(chǔ)上，選用部分亞麻籽油或紫蘇油。孕婦奶粉也應(yīng)納入每日食譜中。如果這些措施都落實(shí)不到位，那么建議補(bǔ)充質(zhì)量可靠的魚(yú)油、海藻油保健食品。
