【媽媽網(wǎng)特稿】在媽媽網(wǎng)論壇上,有許多媽媽發(fā)帖抱怨買洋奶粉的艱辛和為此付出的汗水。既然洋奶粉這么難買,要付出極大的精力時間和金錢,為什么媽媽們還是義無反顧投身到“洋奶粉追星族”里去呢?一切只為尋求放心奶,讓寶寶喝上真正安全的奶粉,即使再苦再累媽媽們也認了。為何媽媽們熱衷于買洋奶粉?買洋奶粉的路上她們遇到了哪些困難?中國寶寶的放心奶出路在何方?本文將為你一一剖析。
中國媽媽荊棘密布奶粉路
國產(chǎn)奶粉 你為何如此不爭氣
國產(chǎn)奶粉頻現(xiàn)的質(zhì)量問題,讓消費者對我國奶粉行業(yè)失去信心。近幾年,質(zhì)檢部門以及媒體曝光了無數(shù)的問題奶制品。繼最開始的三鹿奶粉三聚氰胺事件后,2011年蒙牛被曝含黃曲霉毒素M1到三聚氰胺到伊利的汞超標,再到2012年光明乳制品在近期內(nèi)連續(xù)兩次曝出質(zhì)量問題,燒堿門風(fēng)波未過又被檢出菌落總數(shù)超標。還有一直讓公民比較信任的南山品牌竟也被曝出黃曲霉毒素M1含量超標。奶品安全的危機不僅給企業(yè)帶來了品牌危機更讓消費者失去信心。
但讓消費者失去信息的根本原因還在于:國產(chǎn)奶粉企業(yè)在被曝出質(zhì)量問題后,對問題產(chǎn)品的處理態(tài)度上。就拿光明乳業(yè)和南山奶粉來講,光明乳業(yè)回應(yīng)稱問題產(chǎn)品是因為流通環(huán)節(jié)上的問題,而沒有對產(chǎn)品質(zhì)量問題上做深入檢討。明明前后兩次質(zhì)量問題不一樣,怎么都是拿流通環(huán)節(jié)來作回應(yīng)。南山奶粉方面回應(yīng)稱奶牛吃了含黃曲霉毒素M1的飼料造成的。難道這些跟企業(yè)本身沒有關(guān)系嗎?如果檢測的時候仔細一點會發(fā)現(xiàn)不了問題。而事發(fā)后發(fā)表道歉就足夠了嗎?致歉過后是否能做好食品安全呢?
因為國產(chǎn)奶粉企業(yè)在質(zhì)量問題不作出好的表態(tài)且質(zhì)量問題重復(fù)的出現(xiàn),讓不少公民對國產(chǎn)奶粉業(yè)感到灰心。單就奶粉不時陷入各種“質(zhì)量門”事件,至少表明監(jiān)管還存在著空白。而乳制品業(yè)不自覺不自律不自省的劣行以及監(jiān)管等相關(guān)部門對此不嚴厲的處罰,讓公民心生質(zhì)問,食品安全到底被放在什么位置上?食品安全底線在哪?
奶粉安全涉及原料、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié),還涉及標準體系、檢驗檢測等方面。其中原料及相關(guān)安全標準是制約國產(chǎn)奶粉安全與否的關(guān)鍵。
目前,我國奶源基礎(chǔ)薄弱,仍有70%的奶牛為小規(guī)模養(yǎng)殖或散養(yǎng)。由于奶農(nóng)弱勢地位沒有改變,不僅承擔(dān)養(yǎng)殖經(jīng)營風(fēng)險,還要獨自面對市場風(fēng)險,這為奶源安全埋下隱患。此外,近年國內(nèi)奶企生存環(huán)境愈加惡劣,為在市場夾縫中謀得一席之地,不得不降低對原料的選取。而且,這些年,企業(yè)更多選用進口奶粉作為原料,但進口奶粉、乳清粉的質(zhì)量也明顯降低,這也增大了國內(nèi)奶企在原料方面的安全隱患。最后,行業(yè)內(nèi)惡性競爭依然存在,加之消費者對國產(chǎn)食品缺乏信任,成為國產(chǎn)食品安全謠言迅速傳播的溫床。